大戸屋さんは、今や主要駅前には必ずあるほどの店舗数を誇るチェーン店ながら、
どこも一定の美味しさやサービスがキープされ、
何軒か異なる店舗を利用しましたが、満足こそあれ、
失望することはありませんでした。
こちら山下公園店さんには、観光客・オフィス客・地元民が入り交じって訪れることで、
基本接客プラス、それぞれに応じた配慮が求められる為、
ホールの方のご苦労が察せられます。
しかし流石というか、
どの客層にも満足させられるサービスをと、心砕いておられるのが伝わります。
テキパキとスピーディに対応しておられ、
それが店内の、明るく気持ちのよい雰囲気に繋がっているような・・・
接客ってチームワークだなと改めて感じます。
座席数は56席とやや小さめの店舗。
で、何と10時から営業されています!
これも地域性に合わせてのことでしょうか。
そして全て禁煙で、ドリンクバーがあります。
こちらは珍しく扉がガラスで、中が見えるのですが、
いつも活気のある様子が伺えますよ。
私は毎年ここでカキフライ定食を食べるのが冬の楽しみなんです。