口コミ
木更津の人気店です。
女性にもおすすめなあっさり系の中華ラーメンと、こってり魚介とんこつのWスープのつけ麺の2種類です。当日は遅かったこともあり、つけ麺が麺切れで、、、(´;ω;｀)あっさり中華そばにしたのですが、美味しかったのですがやはり少し物足りなく、、、次回は是非こってりつけ麺を食べたいです！
ばくばく さんに行ってきました。
太い麺の食感もいいのですが、
2種類の味のチャーシューがうまさを引き立ててました。
人気の店なので、少し早めの11時45分ころに行きましたが、
すでに8割くらい席が埋まってました。
麺や七彩さんとせたが屋さんの出身の店主たちがつくる自家製麺のラーメン
丸鶏とゲンコツの動物系スープと
さんま節、昆布や煮干しの魚介系スープをブレンドしたＷスープ
また、牛ひき肉を肉出汁として加えているためスープのコクが濃厚です。
つけ麺が売りのお店です。麺はもちもちでチャーシューも美味しい。つけ汁の中にもチャーシューの角切りが入ってます。
平日でも昼時は待つことも。
ただ、麺を茹でる関係もあるんでしょうがちょっと提供までに時間かかるかな。
木更津のラーメンというと富士屋のラーメンみたいのが代表格みたいな感じするけど、あれは昔から変わったラーメンだった。竹岡ラーメンのインスパイアなんて珍しかったしね。この店のラーメンは美味しい。兄弟で営む店は麺や七彩とせたが屋という有名店で修行をされたそうだ。どちらの店でもラーメンをいただいたことはあるが、自家製麺やスープの丁寧さは、七彩譲りといっていいだろう。せたが屋のような商売っ気は感じない。食材を吟味し丁寧な仕事をする、素晴らしいことだ。でも気をつけて欲しい。それ以上先には行かないで欲しい。たかがラーメン、あくまでも自己満足にならずに値段やレベルを上げすぎずに頑張ってもらいたいものです。木更津で一番美味しい期待のお店です。
