やきとり ひびき庵 上板橋駅北口店

先日、東武東上線の上板橋駅北口から徒歩数分の場所にある「やきとり ひびき庵 上板橋北口店」を訪れました。このお店は、埼玉県内で人気の「ひびき」グループの都内唯一の店舗で、特製のみそだれを使用した焼き鳥が評判です。 

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間です。まず注文したのは、名物の「特撰かしら串」。豚のこめかみ部分を使用したこの串は、噛むほどに旨味が広がり、特製のみそだれとの相性が抜群でした。 

次にいただいたのは、「彩の国黒豚やきトン」。厳選された黒豚を使用しており、ジューシーで柔らかな食感が印象的でした。また、「つくね」はタレがしっかり絡み、懐かしい味わいが楽しめました。 

ドリンクメニューも充実しており、ホッピーや生グレープフルーツサワーなど、多彩なラインナップが揃っています。特に、生グレープフルーツサワーは、自分でグレープフルーツを絞るスタイルで、フレッシュな味わいが楽しめました。 

さらに、埼玉の地酒やクラフトビールも取り揃えており、焼き鳥とのペアリングを楽しむことができます。特製のみそだれはモンドセレクション最高金賞を11年連続で受賞しており、その美味しさは折り紙付きです。 

美味しい焼き鳥と多彩なドリンクを楽しめる「やきとり ひびき庵 上板橋北口店」、また訪れたいと思えるお店です。