馬刺しそのものの美味しさは勿論なんですが
なんといっても同気の馬刺しは、特製の大蒜タレが旨い!!
なかなか店内でゆっくり食べる機会はないのですが、
お邪魔した時には必ず馬刺しを買って帰ります。
可愛いピンク色の包装紙には、精肉店らしく
横綱の扮装をしたブタさんのイラスト入り。
何の変哲もない白いトレイに並んだ赤身の馬刺しと
一緒にパックされてるのは、小袋に入った謎の調味料。
この小袋がポイントです☆
刻み大蒜をメインに、ピリ辛に調味された
タレというか味噌的なものを、お醤油に溶いて食べるのが同気流。
鮮度によるものか、肉そのものの臭みや癖がないので
薬味なんてなくても食べられちゃうのですが、
この強烈な大蒜タレが美味しくて、しかも
そのタレの「強さ」に負けないだけの、馬肉の「旨味」もあるんだな♪
タレ自体の味もしっかりしているので
私はあえてお醤油に溶かず、大蒜タレをそのまま
お肉に乗っけて食べるのが大好き!!めっちゃ好き!!!
スタミナつきます(・ω´・)+