ワタレイ
スーパーマーケット・食品・食材
阿部長商店の「渡冷」さんからちょっと贅沢して金華炙りしめさばを購入しました。 宮城・金華山沖で漁獲された「金華さば」だそうで、脂のりが良く、レモン果汁を 加えた甘酢なので爽やかな酸味と甘みが感じられ炙ったことで香ばしさも感じられ 私は料亭での料理に近いと思いました。 美味しい美味しい炙りしめさばでした。 お寿司にしても美味しそうです。 良い買い物をしたと思っています。 冷凍技術は日々進歩していることを実感させられた品でした。
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