営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜23:00
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| 11:00~23:00 | 休 |
口コミ
ニシカワ
さん
つけ麺もあるよ
- 投稿日
四川料理の巨匠である相原文治氏が監修するお店「らーめん処 太郎」さんです。
つけ麺は麺は角中太ウェーブのエッジの尖った手切り麺で、啜り心地よりも麺自体の風味を楽しめます。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感の無い粘度微アリな豚骨主体の動物白湯醤油で、茶濁していますが臭みはなく軽い粘度が麺に丁度良く絡み美味しいです。
概要
- 公開日
- 最終更新日
