口コミ
深谷でつけ麺と言ったらここでしょう。職人気質の雰囲気の店主の作るつけ麺は魚介系の風味が効いた濃厚タイプ。妻沼の有名店の様ないわゆるスタンダードなタイプのつけ麺ですが、近所なので僕はこちらで十分です。ちなみに普通のラーメンもあります。
上柴町東にある美味しいラーメン店です。
お昼時に行ったのですが、駐車場は満杯！！
少し待ってお店に入りました。
それほど人気のお店です。
店内はカウンターとテーブル席があります。
メニューは
魚介豚骨らーめん
魚介豚骨つけ麺
和風豚骨らーめん
鶏だし中華そば
平日限定で
塩ラーメンと塩つけ麺があります。
私は魚介豚骨らーめんを注文しました。
煮玉子をトッピングして。
これがものすごく美味しい。
ガツンと魚介系とんこつスープが美味しい。
濃厚でコクがあります。とろーりとした感じもいいですね。
麺は太麺。
これが濃厚スープとよく合います。
スープは全部飲み干してしまいました。
美味しすぎます！！！！
癖になってしまいます。
ごちそうさまでした。
今度は他のメニューも食べてみたいです。
つけ麺がメインと知らずに入ってラーメン系の鶏だし中華そば(特製)を頼んでしまいました。特製はチャーシューと味玉、のり3枚。麺は細めで130g。でてきたのは醤油味で、鶏だし＝塩と固定観念で思ってた私には驚きw さらにチャーシューも2枚、のりも4枚。？いいの？チャーシューは柔らかくほろっとお箸で崩れ、味も変に甘だるくなく私好み。麺は細いけれどしっかり歯ごたえが残る弾力。ただ、だんなには130g少なかったようでチャーシュー丼小を追加。
ラーメンは他に和風とんこつがありました。
つけ麺は太麺のようです。250gは小盛りにも変更可能みたいなので次回挑戦しようかな？
チャーシュー丼、美味しかったみたいで一口もらおうと思っている間になくなりました…
鶏だし中華そば特製900円
チャーシュー丼小240円
こんなに、うまいラーメンは久々です。魚介系豚骨スープで、つけ麺は、途中で、飽きてしまうというイメージでしたが、くおんのつけ麺は、最後までおいしく食べ切る事ができ、今までのつけ麺の概念を覆されました。今では、週に二回は通っています。
つけダレは魚介系と動物系のダブルスープで
魚介がやや強めに感じます。
粘土は低めでシャバシャバ系。
麺は中太のストレート麺。
茹で加減は硬めでのどごし歯ごたえ良しです。
シンプルですが上品なつけ麺頂きました〜。
概要
