炭火工房 珈和堂

札幌の地下鉄東西線二十四軒駅から徒歩５分、札幌市身障者センターの隣りにある備長炭を使った炭直火の自家焙煎コーヒー豆テイクアウトメインの専門店。
2003(平成15)年6月に開業。有機栽培珈琲豆にこだわり、有機栽培コーヒー専門店として道内で初めて有機栽培ＪＡＳ加工業者認定を受けた店だ。
当然ながら販売する自家焙煎の珈琲豆は大半が有機栽培品。オーガニックの「ソフトブレンド」100ｇ500円から、コロンビア・サンタマルタ100ｇ530円、オーガニック･ペルーＢＦ100ｇ680円などのシングル（ストレート）豆など、その年や季節によって変化はあるが多彩な珈琲豆を販売している。また、オーガニックのイタリアンブレンド100ｇ550円はコロンビアをベースにしたイタリアンロースト(極深煎り）は、炭直火焙煎のよさが存分に発揮されており、エスプレッソやアイスコーヒーとして味わうのに打ってつけだ。
また店内にはテイスティングを兼ねた喫茶コーナーがあり、10:00〜13:00には「朝の日替わりストレートコーヒー」が1杯350円、さらに13:00〜CLOSEまでの「午後のブレンドコーヒー・珈和堂マザーブレンド」はエチオピア・モカベースで1杯400円とお得。午前・午後ともお代わりコーヒーが200円なのもうれしい。