口コミ
こちらのパン屋さん「KAISO」さんは、下北沢にあるパン屋さんです。
外観がいい感じに古びた懐かしい雰囲気の昭和の駄菓子屋さんみたいな感じのお店で、なんだかほっこりした気分になれるお店です。
お店の入り口のドアもガラスの格子戸をガラガラッとあける引き戸式なんです。
なんだか昭和生まれの私としては、子供のころ見た風景がよみがえってくるようで懐かしいです。
ちいさなお店ですが、店主さんの丁寧な仕事が光る手作りのパンが並んでいますよ。
またこちらのお店売り切れ次第で終了してしまうので、早くいくことをお勧めしますよ。
人気のパンは、お昼過ぎに売り切れることもありましたから。
私のおすすめは、ミルクフランスとピザのパンです。
もちもちの食感が楽しめるベーグルです。
私はハチミツかクリームチーズをつけて、甘めにして食べるのが好きです。
ベーグルもかたいものから、もちもちのものまでいろいろありますが、私はここのもちもちベーグル大好物です！
お弁当にサンドイッチを作ることがあるんですが、
ダンナはここのベーグルで作った卵サンドがお気に入り。
バーグルにからしバターを薄く塗って、
ゆで卵を粗切りしてマヨネーズと少々の七味であじつけして、
新鮮なレタスと共にサンドします。
生地がしっかりしていないとバランスが悪いんだそうで、
ここのベーグルなら時間が立っても美味しくいただけるのだそう。
私も作り甲斐があります。
ここのパンは記事が特徴的と言っても良いくらいです。
特にベーグルのビアリーは持った瞬間、ずっしりとした重みを感じるはず。
それは一度茹でてから作るという製法ではないから。
だからと言ってボソボソした記事ではなく、
しっとりとした味わいのある、ベーグルらしからぬ美味しさが隠されています。
これならクリームチーズなどなくても、そのままいけちゃいますよ。
昭和な雰囲気のある、パン屋さんです。
でも昔からあるというわけではなく、古民家を利用しているのでしょう。
パンは、噛みごたえがありそうなどっしりした見た目のラインナップでした。
実際、食べてみると…もぎゅっもぎゅっともちもち感が強いです。
派手なパンはありませんが、生地の味がクセになるパン屋さんです。
概要
