口コミ
知り合いから勧められ行きました♪
基本夜だけでメニューはご飯などはなし。
私のオススメは支那竹チャーシューワンタンメンです♪
ガッツリ系とかそういうのではなく、なつかしい美味しい味で今の季節にはとてもぴったりな味です♪
ワンタン、チャーシュー、とても美味しいですが個人的にはメンマが美味しくはまりました♪(笑)
近くを通ったなら一度は食べることをオススメします♪
ただ席は少ないので少し並ぶかも(笑)
黄金町駅から左の信号を桜木町方面に渡った角にあります
澄んだ醤油スープで見た目から、いかにもキレは良さそう
尚且つ唐辛子油が浮かびキレを更に助長させている
動物系の骨を使いスープを取ったラーメンなので、それなりのカロリーはあろうが、家系や博多などから比べると大分カロリーオフなのも嬉しい
平打ちのちぢれ麺で私は本来好きなタイプではないのだが、この非常に出来の良いスープに合っている
ガツンと来る様な脂が多いラーメンではないので、そちら程ハマる人は少ないだろうが、解る人には解る筈
しかし一度でいいから、このスープで私の好きな細麺(博多の粉臭いのではない麺)や中太の多加水麺を食べてはみたい、とこちらで初食以来考えている
※脂たっぷりの食事は脳内麻薬が出るのでハマる人が多いようです
味を作るにあたり、さまざまな要素を足してく考え方と、
このマ逆に、必要最低限以外はきって行く引き算があります。
中華料理の多くは前者、日本料理の多くは後者、こちらも後者、
主張するのは焦がしネギのみ、出汁とカエシはほど良く調和、
どこまでも優しく、後を引き、すいすい、気が付くと後半戦、
これと良くあうワンタン、スープを良く吸い、味わい良し、
もうひとつの主役チャーシューは分厚く、肉の風味豊か、旨い。
馴染み客が後から後から入ってくる店、馴染んで見てはいかがでしょうか。
写真
概要
店舗名
メイブツヤ
名物屋ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
- 20:00〜25:00
- 定休日補足
- 日、祝
- 公開日
- 最終更新日
