口コミ
札幌市中央区南5条西3丁目グランデビル地下１階にある 鮨西光です。完全予約制のお店です。
完全禁煙のお店です。
ウニの手巻きが美味しく他店だと軍艦が多いのでちょっとびっくり、ウニの濃厚さがとても美味しく感じました。キンキの握りも美味しかったです。
にしんの包丁の入れ方がとても綺麗で技ありです。
大将は明るくサービス精神旺盛です、美味しく堪能出来ました。
こちらのお寿司屋さんは以前に会社の先輩に連れてきていただいたのですが、とにかくネタの鮮度が新鮮で本当に美味しいお寿司屋さんでした！お昼からこんな贅沢な時間を過ごせたのは初めてで値段も高すぎずといった感じでした！！
カウンター席が、３０席くらいあって、お座敷もあります。
とても新鮮なネタで、ランチに行きましたが、小さなおそばがついていました。
親切にネタについて色々と説明してくれました。
カニみそ焼きをいただきましたが、１１５０円で濃厚なカニみそがたまりません。
３月いっぱいで、久米寿司が閉店したあとにすし屋ができたとのことで、行ったみた。
あのヤフーグルメススキノすし屋部門でトップだった「花まる寿司 割烹 あじ彩」の花板が独立したのだという。
１２貫（最後に好きなもの１貫を選べるシステムもそのまま）４２００円。
「花まる寿司 割烹 あじ彩」を以前訪問した時の印象としては、ネタの質はかなり良かったことが記憶に残っている。
はたして、独立してどうなのだろうか・・・・。興味津々で１２貫を注文。
松川鰈・・・噴火湾産だ。身も厚く、鮮度もよい。塩とつだちがかかっている。もうしぶんなし。美味い。
噴火湾の魚介類は、肥沃な海のせいか、美味い！
大とろ・・・・長崎産天然というが、味は蓄養にちかい。蓄養の網の外周に定着したマグロか？
春蝦蛄・・・石狩産だ。あまだれとマッチしている。蝦蛄の身をかみしめると味がにじみ出てくる。美味い！
鯵・・・淡路産の釣りだ。美味い部類。
赤縞エビ・・さっと湯通ししたもの。エビがぷりぷりしている。
ヅケ・・・奄美大島産。うまい。
炙り釣りきんき・・網走産だ。脂が良く載っていて申し分なし。
つぶ・・はぎたてだ。これは磯の香りがたまらない。大型なのでかみごたえがある。美味い！
雉ハタ・・・ハタでも高級魚の部類だ。私もこれを食べるのは１０数年ぶりだ。美味い！
馬糞雲丹・・・浜中産だ。手載せだ。「花まる寿司 割烹 あじ彩」で同じようにしていただいたのを思い出した。
穴子・・俗にいうメソ。やわらかい。口の中でとろける。美味い〜。
松川鰈縁側・・・（さいごの好きなもの）・・これが肉厚でコリコリ。最高にうまい！
サービスで、剣崎烏賊（島根でいう白烏賊だ）。これも鮮度がよく美味い。
ネタのレベルは、「鮨龍」「田なべ」に匹敵するが、値段はかなり良心的だ。
