店名(燻鳥)が気になってたお店で、燻製焼鳥とはどんな物なのか一度行ってみたくて
昨日ついに行って来ました!
店内は清潔感があり気さくな店主と美人な奥さん、他二人の店員さんの4人で切り盛りされているようです。
さて目的の料理の方ですが、いぶし串(燻製後、焼上げ)は5種類あり、もも、手羽、砂ずり、
せせり、豚バラです。
あの燻製独特の香り、味が楽しめジューシーに焼き上げられたいぶし串はクセになりそう。
もも、手羽のジューシーさ、せせりの心地良い噛み応えは特に最高でした。
タレ・塩が選べる普通の焼鳥類もどれも美味しくかなりおススメ出来る店舗です。