らーめん かなえ

沢山名物となるラーメンがあるようですが、あえて自分はプッシュとかあまりしてない味噌でいきました。

ややこってり系で、具材のバランスがちょうどいい、うまいラーメンです。
そしてチャーシューが上に載せるのでなく、横から添える感じなので、
適度に温まってて、ホロホロと食べれました。これはポイント高いです。

先日初めて行ってきました☆

初めてだったので、醤油ラーメンから攻めてみました（笑）
スープはこちらにも書いてあるように、背脂たっぷり！！でもあっさり不思議な感覚でしたが、これはこれで美味しかったです☆

ベースは何でしょうね(｡-_-｡)豚骨正油ではないのかな?
何となく背脂たっぷりなので豚骨？と思わせがちですが、色的に鶏ガラなのかなという、お味でした(^-^)
間違ってたらごめんなさい（笑）

最近こってりが多いので、たまにはあっさりと言う時には丁度いいかな(＾ｰ^)ノ

カウンターがメインの店内ですが、なかなか広くて落ち着けます。厨房が広いけど、カウンターから中が見えるのでラーメンを作っているところが良く見えます。
背油をこれでもかというくらい入れる様は、なかなか面白いです。
ですが、こってりしたラーメンが好きな人にはお薦めできないかも・・・。どちらかというとマイルドな味に仕上がっています。

「正油」「味噌」「焦がしにんにく黒正油」このような味があります。又、味噌つけ麺（800円）もあるとのこと。焦がしにんにく黒しょうゆを試してみましたが結構油が浮いていてこってりめ。スープはなかなか美味しかったです。麺は太めです、背油はなかなか手に入らないものらしく拘っていらっしゃるようです。トッピングなどもあります。バス停の西区役所前が一番近いかと思われます。