ヤキトリカトチャン
焼き鳥
野幌駅から徒歩4分(300m)
午前3時まで営業している、炭火焼の焼鳥居酒屋です。カウンター席と小上がりがあります。
一見頑固そうな親父さんが店長で、カウンター(9席位?)と小上がりがある炭火焼きの焼鳥屋です。 串焼きのボリュームは相当のもので、小ぶりな焼鳥屋の2倍くらいはあるでしょうか? 串焼きを注文時に塩かタレか訊かれることは無く、全て塩で出てきました(タレもあります)。 素材に関しては普通ですね。 店長が焼き場を担当していましたが、焼き物への拘りは感じませんでした。 何故かと言うと、串物を火に掛けたまま数分間焼き場を離れる事しばしば・・・これだけで、私的には「アウト」です。 塩加減は控えめで良いのですが、絶妙とまでは言えないですね。塩辛いことは無かったけど、微妙に塩加減にバラつきがありました。 店長は一生懸命に仕事している様子が伺えましたが、作品(料理)の結果は今ひとつだと感じました。
お店の外観です。
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