愛が溢れるバーを目指して。
「自分にとって大切な家族、愛する人を喜ばせるにはどうすればいいだろうか。どうすれば、驚いて、楽しんでもらえるだろうか」飲食店だからではなく、「人」としてどこまでお客様にその想いを向けることができるのか、それが私たちのテーマです。まだまだ未熟な私たちですが、一生懸命頑張ります。どうか、お叱り頂けましたら幸いです。
口コミ
薬院大通り交差点、西日本シティ銀行の裏手にあるビルの
2階にある落ち着いた雰囲気のダイニングバー。
お店にはいると、まず圧倒されるのが、
カウンターの奥にある膨大な数のモルト。
そして、右側にある巨大なワインセラー!!
これだけの中から自分に見合ったお酒をチョイスしてくれるなんて、
本当に贅沢な気分です。
まず、私が頼んだのは、琥珀エビス。
陶器のビールサーバーから注がれる琥珀エビスは、
コクがあり、まさに絶品です!!
あまりにも美味しいので、ついついお代わりしてしまい、
3杯も飲んでしまいました(苦笑)
また、バーなのに料理も充実しており、
最初に頼んだ、自家製ソーセージと
季節野菜のテリーヌ は、
彩りが綺麗で、しかも美味しい!!
そして、ビールの次に頼んだのが、バーテンダーお薦めの
特製ソルティドッグ。
なんでも、グラスは、別注の有田焼きを使用しているとのこと。
肝心の味は、グレープフルーツを60日間漬け込み熟成させた
特製ウォッカをベースしているだけあり、本当に、まろやかで美味しい。
美味しいお酒と美味しい料理、そしてゆったりした空間。
日々の疲れを忘れさせて頂きました。
今回は、ひとりで行ったのですが、
次回は、妻を連れて行きたいと思っています。
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ウニと味噌漬けベーコンの濃厚カルボナーラ リングィーネ
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400種以上のワイン、500種以上のウィスキーを取り揃えています
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甘く香る芳醇なフレーバーに包まれながら寛ぐ優雅なひととき
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自家製ソルティドッグのためだけに作られた有田焼のグラス
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選び抜いた九州の食材で作る創作イタリアン
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