ラーメン
日吉駅(神奈川)から徒歩2分(110m)
日吉駅西口より徒歩1分![横浜ラーメン壱一家日吉店]へどうぞ!
東急東横線日吉駅から徒歩1分、駅の前にあります家系ラーメン屋。店内は非常にオープンで明るい声が響き渡っています。ラーメンは、太麺こってりのスープで家系の感じですが、スープは飲みやすい感じで甘い系のスープです。ギトギトのこってりとんこつスープ独特の家系ですが、それは感じなかったです。
若干、コクに不足感があるものの、基本的に美味しい、 生姜の風味が立っているので、生姜好きにはタマらないが、 味濃い目とすると、生姜が立ちすぎて、全体が固い味に、 以上から、個人的には、味そのまま、脂多目が好み。 普段、他店では麺固をチョイスするのだが、 前述の通り、生姜が立っているので、麺固とすると、 味に加えて、食感まで固くなるので、ここではノーマル。 毎度気にして見ている麺の湯気切も十分、 流行っている、ファンがいる、良く分かります。
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