宮崎・鹿児島を中心とした九州割烹料理店。郷土料理と地酒をお楽しみください。
口コミ
恵比寿に隠れた薩摩料理のお店で、鯖の灰干し定食の魅力を体験しました。お店の位置は少し分かりづらい階段の奥にありますが、その分隠れ家的な雰囲気が楽しめます。店内は落ち着いた空間で、この日はカウンター席にてゆっくりとランチを楽しみました。
注文したのは、特別な製法で作られる「鯖の灰干し」。魚を火山灰の中でじっくりと水分を取る方法で、酸化を防ぎ、臭みを取った上品な干物として提供されます。その結果、ふっくらとした食感と濃厚な味わいの鯖が口の中で広がりました。
この特別な製法での鯖は、一度食べたら忘れられない味です。恵比寿で新鮮な薩摩料理を楽しむなら、このお店は間違いなくおすすめです！
写真
概要
店舗名
おやっとさぁ
ジャンル
電話番号
住所
東京都港区北青山３‐１３‐３ Ｒｓ青山ビルＢ１
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
- 月〜金 18:00〜翌3:00(L.O.翌2:00) 土 17:00〜1:00(L.O.0:00)日祝 17:00〜23:00(L.O.22:00)
- 定休日補足
- なし
- 公開日
- 最終更新日
