銀座 ふぐ 玄銀

コリドー通りにひっそりと位置するニッタビル3階にある、ふぐ料理の名店。その中でも秘伝だれ鯛めし（950円）が、訪れる人々を虜にしています。隣には同じフロアに豚テキの名店・上方御堂があり、比較してもこのふぐ屋の魅力は際立っています。

店内には、宴会にも対応可能な広々とした大広間と、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の個室が複数あります。平日の午後1時半、ラストオーダー間近の静かな時間帯に訪れると、4人用の個室を一人で贅沢に使用させてもらえました。外に面したガラス一面からは、コリドー街の賑わいを眺めつつ、陽の光が差し込む穏やかな空間です。

ランチメニューは、本日の焼き魚定食（850円）から、ふぐ雑炊（1200円）、とらふぐてっさ膳（2000円）まで、豊富なラインナップ。迷った末に選んだ秘伝だれ鯛めしは、意外と速く提供されましたが、その味わいは期待以上。煮物やイカの小鉢など、サイドメニューもしっかりとした味わいで、中でも鯛めしの濃厚なだしはご飯との相性抜群でした。たれに浸した鯛をご飯の上に乗せ、ごまや海苔、ねぎの薬味をたっぷり加えることで、ひとつ上の美味しさを楽しむことができます。

ランチタイムは2時までと短めですが、その限られた時間の中でも、ゆったりとした気持ちにさせてくれる素敵な空間でした。時間があるときには、仲間と一緒に再訪したいと思わせる、隠れ家のようなお店です。