らあめん花月嵐 たまプラーザ店

営業時間

本日の営業状況

11:00〜25:00

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11:00~25:00

口コミ

かっつ さん

麺の湯気切りが甘く、スープが残念なことに

2.00

投稿日

2012/07/29

先ほど、限定メニューの『なんでんかんでん』を食べに行き、落胆しました。
まず残念なのは、具の貧弱加減、味わいの乏しい極小のチャーシューとネギ、キクラゲ、
『なんでんかんでん』の店名入りの海苔、別皿の高菜と紅ショウガ、容器入りのゴマと、
原価の低さがハッキリと分かるラインナップ。

次に残念なのは麺の茹で上げと湯切り、湯気切り、
僅かに１５センチない落差を付けた、軽い手首作業が僅かに一振り、
これでは、麺に絡んだ大量の湯も湯気もそのままスープに入り、
麺の風味もスープ全体台無しになってしまいます。

案の定、麺を箸で救えば、かなりの量が纏わり付き、
解せば大量の湯気、これでは麺の風味は大きく損なわれ、
実際、麺の味、風味は殆ど消えてしまっていました。

立地柄、集客力のあるお店、故に、今ならまだまだ間に合うと思います。
かつて窮地に陥った二俣川店のようにならないで欲しく思うワケです。

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写真

投稿者

アッコ姉さん

投稿日

2012/08/01

期間限定メニュ

0

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概要

店舗名

らあめん花月嵐 たまプラーザ店

ジャンル

• ラーメン

電話番号

045-904-1926

住所

神奈川県横浜市青葉区美しが丘２丁目１－１１

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アクセス

最寄駅

• たまプラーザ駅 から230m （徒歩3分）

バス停

• たまプラーザ駅から170m （徒歩3分）

営業時間

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駐車場

駐車場なし

関連ページ

• 公式ホームページ

公開日

2011/07/06

最終更新日

2023/07/16

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