福満園 新館

横浜中華街のローズホテルの近くにあります。店内はそんなに広くなく6組位は入れる感じでした。麻婆豆腐は辛い方でなく普通の麻婆豆腐を食べましたが辛めでこくがあってとても美味しかったです。黒チャーハンは苦手なギトギトしたチャーハンではなく軽く食べれるチャーハンで良かったです。

横浜中華街にある、お店です。
いただいた、黒チャーハン（９００円ほどだったと思います。）は、濃い目の味付けで、美味しかったです。
味付けは、たまりしょう油を使用しているそうです。
また、マーボーナス（１５００円ほどだったと思います。）は、
程よい辛みと、ナスのまろやかな旨みが感じられる、美味しい一品でした。
その他、マーボー豆腐などもあり、色々な味が楽しめるお店だと思います。

酸辣湯麺が無性に食べたくて、やはりここは中華街の本場の料理だと思い、四川料理×酸辣湯麺で探してここに行きました。
作るのにやはり時間がかかるらしく12分くらい待ちましたが、出てきたのは煮えたぎるような地獄池のような。とろみ具合が最高に美味しくて感動しました。
ただ、それだけでお腹いっぱいになるので今度は違う料理もチャレンジしてみたい！

陳麻婆豆腐かけごはん￥1000
をいただきました。

横浜中華街にあるお店です。
メインの通りからは少し離れたところにあります。
お店のすぐ前にはコインパーキングもありました、
ただ、横浜はさすがに駐車料金が高いですね、、、

麻婆豆腐などの四川料理が評判ときいて訪れました。
このときは日替わりランチに麻婆豆腐のメニューがなかったので、
陳麻婆豆腐かけごはんのランチをいただきました。

お通し的なメニューは芋のサラダです。
なんとなく、フルーツにヨーグルトがかかった品にも見えたので、
デザート的に思い、麻婆豆腐を食べ終わるまでおいていたのですが、
これはやはり最初に食べるのが良かったかもしれません。

麻婆豆腐かけごはんはスープと杏仁豆腐もついてきています。
その麻婆豆腐かけごはんは広皿にライスと麻婆豆腐、見た目的にはカレーですね。
あってなかったような感じで、
これまでにこのような見た目の麻婆豆腐+ごはんを見た記憶がないです。
意外な盲点というか、日本人なら丼にしますが、このあたりがお国柄の違いでしょうか。

なお、この麻婆豆腐かけご飯は激辛というフレーズもありましたが、
注文の際に、すこし辛さを控えめでお願いしました。
ただ、それでも結構辛かったですね。さすが四川料理のお店です。

麻婆豆腐は辛さと香ばしさがしっかりとあります。
具材にはしっかりと形の残った豆腐に、
ひき肉、ネギ、山椒などが細切れになったものがたっぷりとあります。
最適な表現に悩みますが、旨い麻婆豆腐です。
辛さも旨さもあり、また本場の味と思えるしっかりとした味の構成です。
山椒の風味も効いていました。
こういった麻婆豆腐をふだんから食べたいです。
ボリュームもかなりあります。

スープは中華スープにネギ、溶き卵、にんじんなどの一杯です。

さすが横浜中華街のお店、
といったランチをいただきました。