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さん
堺の包丁
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堺区にある包丁専門店。
小さい店ではあるが ガラスケースに
ズラッと陳列されてる包丁は素晴らしく
刃先を見てると 熟練の職人技に圧巻されます。
昔から 堺の包丁といえば
プロの調理人も買いに来るといわれるほどで
堺の包丁技術は今も引き継がれています。
こちらで扱ってる 和ペティナイフが素晴らしいです。
ペティナイフと言うと洋包丁を想像しますが
この商品は 和と洋を掛け合わせたような見た目で
柄の形が八角になってるので すべらない。
週にいっぺん研ぐと 切れ味がずっと続くのもお見事です。
小さいサイズやから使いやすく 女性も扱いやすくお勧めです。
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