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熊本を応援さん

手梳き加工のおぼろ昆布

5.00

投稿日: 2016/06/09

郷田商店は　堺市にある昆布の老舗。
とろろ昆布　おほろ昆布　だし昆布　佃煮等・・
昆布製品全般を扱っています。
郷田商店のおぼろ昆布は　この時代にあっても
手梳き加工にこだわり　職人が手梳きで作っています。
スーパーで売ってるおぼろ昆布とは
質感も味わいも全く別物で
初めて食べた時は衝撃でした
本物や・・・こんな旨い昆布食べたことない!!

うどんや味噌汁のトッピングにしても旨いが
握り飯の上に包むようにして食べると
昆布の風味と旨味がダイレクトにきて　非常においしいです。
料亭にも卸しているという　おぼろ昆布は
ヤフーショッピングでも注文することができます。