大川水産株式会社

駅近にありますので立ち寄りやすくとても便利な立地にあるお店です！
美味しいお魚が買えます！乾物の種類がたくさんあり、どれも脂がのっていてとても美味しかったです。
大人も子供も美味しく食べられますのでお勧めです。

こちらのお店新越谷駅ビルVARIE館内食品売り場(1F)にあります。

以前、北千住店や草加店の大川水産さんを利用していたのですが、
新越谷VARIEを探索していたら出会えました(^O^)／
感動です♪

こちらの干物が絶品なんです！！
《えぼ鯛》《かます》《ほっけ》《さんま》《さば》・・

どれも最高です☆

昔ながらの天日干製法により、機械干とはまた違う旨味成分を引き出せているそう。
職人さんの手により、天候（日差し・風・湿度）、季節に合わせて乾燥時間を変えて作られているようです。

また鮭やさわらの『西京漬け』も最高です(^O^)／
自家製の西京味噌にじっくりと72時間漬け込んでいるそう。
風味がとっても豊かですよ。
香ばしい味噌の香りにご飯が進みます（*^_^*）

以前北千住店の大川水産さんを利用していたのですが、
新越谷にもあると聞いてさっそく行ってきました。
明るい接客が印象的で、こちらも毎回元気をもらえます。
こちらのひものは最高です！

埼玉県新越谷駅ビルVARIE館内の食品売り場にとても脂がのっている鮭と干物を発見しました。そのお店は｢大川水産｣といい、店員さんに「この干物は今が旬な魚を築地で仕入れ自社工場で旨味だけを残して作り上げた自信作ですよ」と言われて、美味しそうだったので思わず買っちゃいました。そしたらめちゃくちゃ脂がのっててニヤけてしましました。（*^_^*）その干物とは「つぼ鯛」といいます。ダイヤ形になっている白身魚で、肉離れも良く、大根おろしと醤油をチョッと垂らして食べてみてください。絶対にニヤけますよ。（*^_^*）

その「つぼ鯛」に負けない位の脂ののり抜群な魚が「銀鮭｣です。店員さんが「当店売れ行きナンバーワンの銀鮭が厚切りで切り立てですよー」と言われたら、買ってみたくなりますよね(^^)「バター焼き、ムニエル、フライなら無塩の甘口を、塩焼きならひと塩してます中辛をどうぞ」と丁寧に説明をいただき、感じの良い店員さんに言われたら即買いでしょう(^^)

本当に銀鮭もニヤけて頂きました。（*^_^*）鮭は他の店では買えなくなってしましました。そうそうお金に余裕があったらその銀鮭のカマを食べてみてください。切り身の脂よりグレートUPですよ！これ本当に「おいしい」の一言です。人気商品だけあってカマは銀鮭１尾で２個しか取れないので、夕方だとなくなってますから注意が必要です。

以上　ニヤけてしまう鮭と干物でした。