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熊本を応援さん

大阪の夏の定番

4.50

投稿日: 2014/07/09

祇園まつり、天神まつり、この時期の
大阪の味といえば、鱧
見た目は、ちょっと怖いお魚ですが
白身で、上品な味は夏の風物詩
おうちで頂くには、難しい骨切り
やはり、プロの手をお借りしないと
そこで、活け鱧を扱う、魚じゅんさんへ
あとは、鱧ちり、梅肉和え、酢味噌で・・
この時期、旬のいさきや、がしらも
いいサイズが、お得な値段で・・