口コミ
店名の通り、藤村俊二さんのお店です。
とても雰囲気がよく、肩肘張らずに会話もほどよく楽しめる空間です。
ワインの品揃えも充実しており、
お料理は、食事のペースに合わせてタイミング良く、運ばれてきます。
＊モリタデッラソーセージのサラダ
クセがなく、塩分が控えめ。
肉のうまみはしっかりしていて、野菜との相性も非常にいい。
羊系のチーズが何とも良いマッチングです。
＊剣先サザエのエスカルゴバター焼き
長崎の五島列島産のサザエをエスカルゴ風に料理されています。
エスカルゴバターに浸ったサザエを、パンにつけて美味しく頂きました。
＊カキとホウレン草のムースリーヌ
ホウレン草に包まれたムース部分には、カキの風味を感じませんでしたが
決して強くないカレー風味のカリフラワーソースとの相性は抜群でした。
＊仔羊の香草パン粉焼き
臭みのない仔羊を粒マスタード・ニンニク・パセリでパン粉焼きをされています。
サイドに添えられたニンジンのフュルレが目立ってました。
＊チーズパイ （オヒョイ’ズ オリジナル）
オリジナルのチーズパイは藤村とシェフの思い出の味とのことです。
チーズタップリのパイは、ワインにぴったりでした。
＊チーズあれこれ
カマンベールは普通ですが、クリームチーズとブルサンの様なチーズは美味しかったです。
個人的には手前右の羊系のチーズの臭みが最高でした。
またドリンクは、ワインバーということで
ＤＥＨＥＳＡ ＬＡ ＧＲＡＮＪＡ ２００３を頂きました。
スペインワインでテンプラニーリョ独特の良い香りに加え、
しっかりとした舌触りが大変美味しいワインです。
店員さんの接客態度もよく、何回でも訪れたくなるお店です。
写真
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
