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スーパーマーケット・食品・食材
JAオホーツク・卯原内支店のすぐ近くにあるこちらのお店「ショップ さんご草」さん。 スーパーのようなお店ですが、こちらで珍しい一品を見つけました。 「味噌ジンギスカン」というもの。 北海道名物であるジンギスカンは何度もいただいたことがありますが、定番のものはたいていしょうゆベースの味付けだったように記憶しています。 こちらのような味噌で味付けしたジンギスカンは初めてでした。 ラム肉の臭みが味噌の風味でうまく調整されているように思いましたし、まろやかな味噌の風味がおいしく、しょうがとニンニクの風味も生きていて、おいしくいただけるジンギスカンでした。こちらの味噌ジンギスカンは、こちらのお店のオリジナルのようで、お店で手作りしているそうです。手作りはやっぱりおいしいのです!
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