小型捕鯨基地の街「函館」くじら料理は函館市民にとってふるさとの味。
塩漬け・燻製加工してあるベーコンは脂の甘みと旨みがほどよく、赤身・ほほ肉・尾身の刺身はさっぱりとした
鯨独自の旨味があり女性にも人気です。

開港通りに面した「函館朝市ひろば」と「函館朝市駅二市場」の向かいにある「函館くじら屋」。
国内でも数少ないクジラ＆海産加工品専門店です。
「懐かし～」と言いながら来る方や、看板を見て思わず立ち寄ってしまう人が絶えません。

店内陳列ケースには約20種類の商品が並びます。
ミンククジラのベーコンブロック（100ｇあたり税込1700円）、スライスベーコン（100ｇ税込1800円）。
肉の縁を食紅で染めているのは、かつて豚肉のほうが高級品だったため、チャーシューに似せたというのが一説にあります。
北海道や東北地方で良く見られる郷土料理「クジラ汁」の原材料となるミンククジラの皮と脂を塩漬けした「汐くじら（スライス250ｇ税込1400円、大ブロック100ｇあたり税込580円）」も。
また、希少部位の「さえずり」と呼ばれる鯨の舌の燻製は国内でも珍しく、燻製ベーコン（100ｇあたり税込1700円）で購入することができます。
お手頃な価格のものから、贈答用としても喜ばれる商品も揃っていて、全国の料理店からもご利用頂いております。

クジラ製品以外にも、水産加工製品などを販売していますので、お気軽にお越し下さい。
インターネット販売やFAX＆電話でのご注文もご利用いただけます。

席・設備・特徴・許認可番号

・座席：店内で飲食の場合店舗内＆店舗前席全12席
・特徴：購入はもちろんですが、店内で食べる事も可能です。最近は外国人が食べて行く事が多くなりました。