～店主の想い～
「正直な仕事をする」
「正直とは」正しくて、うそ偽りのないこと。 また、そのさま。
食べ物は、お客様の口に入りそれが身体の一部となるもの。手など抜けるはずもない。
からだに優しい素材を厳選するがために利益重視の安価な素材を使えない。それでも、お一人お一人様に喜んで頂きたく考えて、考えて、考え抜いて現在の素材と価格で 提供させて頂いております。ご理解いただければ幸いです。
繰り返しになりますが食べ物飲み物は身体の一部になるものです。今後もそのことを深く肝に銘じて正直な仕事をして行く所存です。 どうぞ安心してご堪能下されば幸いです。
本日もご来店いただき誠に有難うございます。
蕎麦処 とみた 店主
今年は寒暖差が激しく体調管理が難しいですがみなさんいかがですか？ご自愛ください。
本日は新商品のご案内です。
福島県のブランド豚肉『麓山高原豚」
を使用した自家製チャーシューを炙り
［炙り豚丼］を作りました。低温調理する事で柔らかく旨味あるチャーシューを作り、更に炙ることで香ばしさが食欲を後押しします。
そして、今までの馬そぼろ丼は少し大きくなって食べ応えある丼になりました。
是非ご賞味ください。
