和食
みなとみらい駅から徒歩3分(200m)
今回は、天然本マグロのカマトロ握りをいただきました。価格は1,200円と、天然本マグロを使用していることを考えると非常にお得です。マグロのカマトロ部分は、コストパフォーマンスに優れ、リッチな味わいを楽しめます。 セットには、醤油、わさび、ガリが付属し、割りばしと紙おしぼりも完備。新幹線の車内で食べるのにもぴったりな工夫がされています。赤身のすき身軍艦4貫、中トロ2貫、大トロ2貫の組み合わせで、バラエティに富んだ味わいを楽しめます。 本マグロ赤身は鉄っぽい香りと旨みが特徴で、すき身にすることで食感も良く、口の中で広がる細かい身が絶品です。中トロはカマ部分を使用し、大トロと遜色ない脂ののりを誇ります。カマ特有の噛み応えがあり、しっかりとした食感が楽しめます。大トロは、中トロとほぼ変わらない味わいで、「赤色よりも白色が多いマグロを食べる贅沢」を堪能できます。 この寿司セットは、高級感と満足感を兼ね備え、新幹線の旅に最適なお供です。天然本マグロの美味しさを存分に味わえる一品です。
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