酒茶屋夕子

坂戸市八幡にひっそりと佇む居酒屋「酒茶屋夕子」は、どこか懐かしく、まるで親戚の家にでも遊びに来たかのような安心感のあるお店。赤ちょうちんに導かれ、木のぬくもりを感じる暖簾をくぐると、やさしい灯りと女将さんの笑顔が迎えてくれました。

この日はまず、生ビールで乾杯。お通しに出てきたのは、しっかりと出汁の効いた煮物。これだけで、すでに心がほどけます。続けて注文したのは「アジフライ」。揚げたてサクサクの衣の中に、ふっくらした身がぎゅっと詰まっていて、噛むほどに旨味がじわっと広がります。ソースを少し垂らしても良し、レモンでさっぱりいただくのもまた良し。

人気の「だし巻き玉子」は、ふわふわで中からじんわりと出汁があふれる逸品。ほんのり甘めの味付けが絶妙で、箸を持つ手が止まりませんでした。日本酒との相性も抜群です。

さらに気になって頼んだ「ホッケの開き」は、程よく脂の乗った大ぶりサイズ。皮目は香ばしく、身はふっくら。骨の周りまでしっかり味わいました。

締めには「焼きおにぎり」を。表面はカリッと香ばしく焼かれていて、中はしっとり。味噌の香りが漂い、優しい気持ちで一日を終えられるような味わいでした。

「酒茶屋夕子」は、派手な看板や豪華な演出はないけれど、地元の人に長く愛されてきた理由がよくわかる、心に沁みる居酒屋です。丁寧な手仕事と、季節を感じる和のおつまみたちが揃った一軒。あたたかい灯りが、今日も誰かの帰り道を照らしていることでしょう。