ムジンゾウ
日本料理
コース
￥5,775（税込）
￥8,085（税込）
￥11,550（税込）
￥15,015（税込）
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【前菜】・グリーンピース翡翠煮・石鯛チーズ・焼パプリカ甘酢漬け・マグロの瞬間スモーク・紫芋の饅頭【造り】・石鯛・こぶしめ・あぶってかも・カマス・大トロ【揚げ物】・山独活とウツボのテンメンジャンソース【汁物】・豆乳のスープ【酒盗】・幻のぶどう海老の沖漬け【蒸し物】・赤むつと夏野菜の蒸し物 木の芽ソース【寿司】・鰺の棒寿司・鰺の白子寿司【デザート】・白ワインと生姜のソルべ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
【前菜】・空豆と焼パプリカのトーフソース・鯛チーズ・タコとイカのスモーク・石鰈の皮せんべい・トマトバジル味噌和え【造り】・石鰈・こぶしめ・鰺・大トロ・穴子【揚げ物】・浜防風とこちの揚げ物 木の芽のソース【汁物】・能古島の浅利とスイスチャードのスープ【酒盗】・穴子の塩辛と生姜の新芽酢漬け【焼物】・オコゼの川のり焼 梅黄身ソース【御飯物】・鮑肝雑炊【デザート】・雑穀甘酒と白ワインのソルべ
【吹寄せ】・栗の渋皮焼き・銀杏とおにハゼのしんじょう揚げ・本マグロトロのスモーク・ずいきの酢物 梨のソース・鯛チーズ・アラうろこ煎餅【造り】・アラ(呼子)・マナガツオ(姪浜)・ぶどう海老(宮城)・中トロ(宮城)・サバ(王島)【揚げ物】・あら香り天ぷら 蓮根１本揚げ添え【蒸し物】・タラの白子ロワイヤル蒸し【酒盗】・うに味噌【焼き物】・志賀島特大鮑の炙り焼き 肝ソース【食事】・サバ寿し・穴子寿し【デザート】・甘酒と白ワインのソルべ カボスソース
