口コミ

kiyde153 さん

故郷の味がたのしめる

5.00

投稿日: 2016/09/18

吉塚市場の中にある小さな商店なんですが、ここはうどん、そば、ちゃんぽんなどの麺類が販売されています。うどん屋さんというわけではなく、うどん、そば、ラーメン、ちゃんぽんなどの生めんとスープがおいてある店です。その他にはうどんにいれておいしい海老天や丸天などがあります。粉のスープも取り扱っていて、うどんスープの中でもあごだしがおいてある数少ない貴重な店なんです。あごだしというのはトビウオの一種であるあごという魚を干して作られたうどんスープのことで、うどん、そばの他に、お雑煮なんかでも使えるとびっきりうまいスープです。主に長崎県は五島地方の特産品で地元ではこの店と博多駅名店街ぐらいにしかこのスープ（あご出汁）はお目にかかれません。

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