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￥6,250（税込）
3種のお札パン 1000万セット
お札パン
￥600（税込）（軽減税率あり）
2024年の新紙幣発行を記念して発売！
国立印刷局がある
「お札が生まれる街、北区」ならではの
ユニークなパンをぜひご賞味くださいませ。
お写真の通り、モチーフはもちろん『新紙幣』！
見た目だけでなく、味にもとことんこだわりました。
＼ まずは一口 ／
国産小麦と国産バターを使用した
しっとりとしたブリオッシュの甘みをご堪能いただけます。
それぞれのパンの餡には想いがいっぱい！
■一万円・渋沢栄一「おさつのお札パン」
焼きいも（さつまいも）をペーストにし、ミルクとバターを使用した甘さ控えめの自家製のスイートポテトとさつまいもの甘露煮をふんだんに使用。
■五千円・津田梅子「ブルーベリーとナッツのお札パン」
スーパーパティシエ辻口博啓氏監修のパティスリー品質の黒い粒のバニラビーンズを使ったカスタード餡をベースに、香ばしいローストしたピーナッツと冷凍したブルーベリーをシロップに漬け込み熱風乾燥させたものを使用。
■千円・北里柴三郎「クリームチーズとりんごのお札パン」
国産生乳を使用したクリームチーズとマスカルポーネチーズを独自配合したベースに国産ふじりんごをドライフルーツに仕上げ、甘味と酸味（クエン酸やビタミンC）」に浅漬したものをを使用。
それぞれが風味豊かで楽しめる逸品です。
￥5,390（税込）
日本伝統の美濃和紙を使用。
職人のこだわりが詰まった手作りのボールペンです。
普段使いはもちろん
贈り物としても喜ばれること間違いなし。
デザインも豊富にご用意しています。
ぜひお買い求めください。
￥7,700（税込）
木の香るボールペン 銘木ペン
￥17,600（税込）
藍木ボールペン
￥17,600（税込）
藍木シャープペン
￥6,600（税込）
銘木香るボールペン
￥870（税込）
有機栽培 北海道十勝清水とうもろこし 3本セット
￥5,650（税込）
3種のお札パン 480万セット
￥680（税込）
北海道でのんびりと育った牛の肉100%で作られた、ビーフの旨みとスモークの香りが豊かな贅沢ソーセージに、埼玉県秩父のきゅうりやにんじん、大根などをマイルドな酸味のピクルス、チーズを添えて。
ホットドッグに使用したマスタードは特注品。
牛肉100％でホットドッグとは何とも贅沢。ボリューム感たっぷりで素材感も活きており、満腹感が得られます。
お越しいただいたら、是非とも味わっていただきたい逸品です。
ご賞味いただいたヴルストも別途冷凍で販売しているので、ご自宅でも味わえます。
コーヒーとセットだとお得です！
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￥950（税込）
北海道十勝若牛というブランド牛を100％使用し、少し甘めの醤油だれで煮詰めた牛丼。
十勝若牛は、北海道十勝清水町で約14ヶ月の短期間で肥育される、柔らかくクセのない赤身肉ブランドです。
ホルスタイン種の雄を中心に、低脂肪・低カロリーで肉汁が溢れるヘルシーな健康肉として知られ、お肉の旨味が感じられます。
ごはん大盛のご希望にも+150円で対応致します。
是非、牛旨味をご堪能下さい。
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北海道十勝若牛のカレー（辛口）
￥950（税込）
北海道十勝若牛ブランド牛を使用した辛党な方におススメのカレー。
十勝若牛は脂肪は少ない柔らかな肉汁とあふれる赤身の旨味を最大限に出すために飼料の種類や給餌方法、肥育期間と体重増加の効率が良い「約14ヶ月出荷」など独自の生産方法を研究した結果がこの味に繋がりました。牛肉料理のNo.1を決める「牛肉サミット2012」優勝など、牛肉の違いを感じたい方に食べていただきたい逸品です。
別売でレトルト食品としても販売しております。
北海道肉ソン大統領の肉デカビーフカリー
￥2,500（税込）
北海道で育った牛の肉を1枚カレーに入れ込んだステーキカレー。少し辛みのあるオイルをかけて食べるもよし、かけずに食べるもよし。いろいろなお味を楽しむことができます。
￥950（税込）
北海道十勝若牛ブランド牛を使用したキーマカレーならばコチラ！
十勝若牛は脂肪は少ない柔らかな肉汁とあふれる赤身の旨味を最大限に出すために飼料の種類や給餌方法、肥育期間と体重増加の効率が良い「約14ヶ月出荷」など独自の生産方法を研究した結果がこの味に繋がりました。牛肉料理のNo.1を決める「牛肉サミット2012」優勝など、牛肉の違いを感じたい方に食べていただきたい逸品です。
別売でレトルト食品としても販売しております。
北海道十勝若牛のカレー（中辛）
￥950（税込）
北海道十勝若牛ブランド牛を使用した風味豊かな一番人気のカレー。
十勝若牛は脂肪は少ない柔らかな肉汁とあふれる赤身の旨味を最大限に出すために飼料の種類や給餌方法、肥育期間と体重増加の効率が良い「約14ヶ月出荷」など独自の生産方法を研究した結果がこの味に繋がりました。牛肉料理のNo.1を決める「牛肉サミット2012」優勝など、牛肉の違いを感じたい方に食べていただきたい逸品です。
別売でレトルト食品としても販売しております。
牛とろ丼
￥1,100（税込）
北海道十勝清水町から生まれた十勝スロウフードの牛とろ。
素材の味をそのままに味わっていただくために広大な大地で育った牛はストレス無く心身ともに健康に育てることで、牛特有の臭みやしつこさの少ない牛が育ちました。
そして、牛肉を生ハム製法で加工したものが「牛とろ」です。
熱々のご飯の上に凍ったままの牛とろフレークをのせ、専用だれをかけると、牛とろがみるみる溶けてトロを食べている感覚になります。
お肉なのにとろける感覚を是非味わってください。
本山茶 緑袋
￥800（税込）（軽減税率あり）
徳川家康将軍へ「御用茶」として献上された本山茶。
本山茶は、本山産地の茶葉のみでつくられています 。
およそ800年の歴史を継ぐ本山茶産地は、静岡市安倍川上流域にあります。安倍川は大河川でありながら、ダムの無い珍しい川です。
山河のもたらす滋養分、南アルプスの伏流水と山霧、これらが平野部のお茶とは異なる透き通るような爽やかな香りと深い滋味を生み出します。
この「奥深き山河の恵み」を存分にたたえる味と香りが特徴です。
産地でもある足久保や玉川では、昼夜の温度差が大きく朝夕川霧が深くたちこめるため、山霧による天然の覆いが柔らかで良質な葉を育み、また、平野部のお茶と比べて鮮やかな緑が特徴で、口当たりがやさしく、さわやかな香りが愉しめます。
そのような特徴から、“天然の玉露”と言われており、あまみと旨味、また、上質な渋みのバランスのとれたお茶になります。
本山茶の里が生み出すお茶で、ふくよかな香りと深く澄みわたる味わいをお愉しみ下さい。
ミルクソフトミックス
￥430（税込）（軽減税率あり）
北海道十勝の牧場、あすなろファーミングから直送しているミルクソフト。牧場でしか食べられない、生ミルク感のあるソフトクリームが食べられる！
定番のミルクに季節ごとに変わるお味でミックスにしても美味！
渋沢百訓饅頭
￥1,420（税込）（軽減税率あり）
渋沢百訓饅頭 6個入
渋沢栄一が渡仏中に初めて味わった「ミルク＆バター」。
渋沢百訓饅頭は、当時を偲ばせるよう、上質な素材を使って丹念に練り上げた上品な甘さの「みるく餡」、渋沢翁の好物「オートミール」を練り込んで焼き上げました。
日本古来の白いんげん豆による「白餡」と西洋からの「ミルクとバター」を融合させた、時代を彷彿させる懐かしの味が口の中にふわっと広がります。
新たな時代の幕開けを予感させる懐かしの味をお楽しみください。
「オリジナルみるく餡」に加え、飛鳥山の桜を思わせる「さくらみるく餡」も美味！
味もさることながら、学べる饅頭としてもひと工夫。
まずは食べてみてから学んでみて下さい。
そして、お客様へのちょっとした手土産として、ご進物としてお渡しすることで、お互いのビジネスが成功に導きだせるような会話がきっと弾むことでしょう。
渋沢栄一のように斬新なアイディアが生まれるかも？！
お土産としての6個入り、自分へのご褒美やちょっとしたプレゼントとして２個入りもあります。2個入りは、ブック型の箱で、立てて飾っても楽しい！！
STICK CAKE （スティックケーキ）
￥1,365（税込）（軽減税率あり）
■パリ証券取引所から広まったフィナンシェ
フィナンシエはフランス起源のバターケーキ。フランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があり、定番の小さな台形の金型で作られた「フィナンシエ型」は、色・形において金塊に似ているからいうことで、パリ証券取引所周辺の金融街から広まったからともいわれています。
18世紀、渋沢栄一が徳川昭武に随行した際に、金融の仕組みを目の当たりにし、今の日本の金融システムへと発展していきました。
渋沢栄一の象徴でもある杖を「スティック型」に模った濃厚フィナンシェで、フランス発祥のお菓子をご堪能下さい。
■アーモンドパウダーを贅沢に使用した香ばしいケーキ
本ケーキはアーモンドパウダーを贅沢に使用しています。
ふんわり上品な香ばしさ、しっとりと深みのあるコク。
世界中が大注目！健康食材としてのアーモンド！
ミネラルやビタミンＥ、ビタミンＢ群が豊富なだけでなく、アミノ酸の含有量に優れ、近年抗酸化力のあるポリフェノールがグラムあたりではワイン並に含まれていることが発見されました。また老化を促進する物質ＡＧＦを減らす作用も。美を追求するミスコンファイナリストたちは必ずアーモンドを摂取すると言われています。良質な不飽和脂肪酸であるオレイン酸の70％と豊富で、美しさに欠かせない食物繊維もたっぷり。
1日23粒のアーモンドが日本人成人女性の美しさと健やかさに貢献すると言われています。
アーモンドは今、世界で人気急上昇中の美と健康の食材です。
■6つの味のしっとりフィナンシェ
【プレーン】
香ばしいアーモンドの香りをしっとり生地で楽しめます。
【チーズ】
生地に香ばしいエダムチーズをふんだんに使用しています。チーズが持つコクが楽しめます。
【チョコ】
カカオマスを使用した濃厚ショコラフィナンシェです。しっとりとした生地が特徴です。
【ストロベリー】
ストロベリーの酸味が上品に表現されております。すっきりとした味わいを楽しめます。
【ピスタチオ】
イタリア産のピスタチオペーストで味付けしております。自然な香ばしさが特徴です。
【レモンティー】
アールグレイ茶葉を粉砕し生地に混ぜ込み自然な紅茶風味を演出しております。
ばら売りも、１本 162円で販売しています。
ブレンドコーヒー
￥380（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーです。
ご注文いただいてから豆を挽くので風味が豊か。
コーヒー好きにはたまらない！ファンの方も多くおられます。
店内カフェでもテイクアウトも可
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ブレンドコーヒー
￥400（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーです。
ご注文いただいてから豆を挽くので風味が豊か。
コーヒー好きにはたまらない！ファンの方も多くおられます。
店内カフェでもテイクアウトも可
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L
ブレンドコーヒー
￥450（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーにミルクがコーヒーの風味をより一層引き立てたアイスカフェラテ。
ブラックコーヒー好きもハマる！ファンの方も多くおられます。
店内カフェでもテイクアウトも可
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ブレンドコーヒー
￥450（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーにミルクがコーヒーの風味をより一層引き立てたカフェラテ。
ご注文いただいてから豆を挽き、ミルクフォームが滑らかでリッチテイスト。
ブラックコーヒー好きもハマる！ファンの方も多くおられます。
店内カフェでもテイクアウトも可
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ブレンドコーヒー
￥400（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーです。
ご注文いただいてから豆を挽くので風味が豊か。
店内カフェでもテイクアウトも可
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ブレンドコーヒー
￥430（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーです。
ご注文いただいてから豆を挽くので風味が豊か。
店内カフェでもテイクアウトも可
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ブレンドコーヒー
￥430（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーにミルクがコーヒーの風味をより一層引き立てたカフェラテ。
ご注文いただいてから豆を挽き、ミルクフォームが滑らかでリッチテイスト。
ブラックコーヒー好きもハマる！ファンの方も多くおられます。
店内カフェでもテイクアウトも可
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ブレンドコーヒー
￥480（税込）（軽減税率あり）
渋沢翁が初めて訪仏した際にハマったエチオピアとグアテマラの豆を独自ブレンドしたコクと酸味が豊かなコーヒーにミルクがコーヒーの風味をより一層引き立てたアイスカフェラテ。
ブラックコーヒー好きもハマる！ファンの方も多くおられます。
店内カフェでもテイクアウトも可
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￥680（税込）
北海道でのんびりと育った牛の肉100%で作られた、ビーフの旨みとスモークの香りが豊かな贅沢激辛ソーセージに、埼玉県秩父のきゅうりやにんじん、大根などをマイルドな酸味のピクルス、チーズを添えて。
なんばんヴルストは、辛党の方ならハマります。
💦をかく辛さなので、ドリンクと一緒に頼むのがベスト。
牛肉100％でホットドッグとは何とも贅沢。ボリューム感たっぷりで素材感も活きており、満腹感が得られます。
辛党には是非とも味わっていただきたい逸品です。
ご賞味いただいたヴルストも別途冷凍で販売しているので、ご自宅でも味わえます。
コーヒーとセットだとお得です！
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コメカヌレ【クラシック・プレーン】
￥420（税込）（軽減税率あり）
日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉（薄力粉）を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。
■「コメカヌレ」の特徴
・小麦粉を使用せず、厳選された米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースにしています。
・外はカリッと中は驚くほどクリーミーでしっとりとした食感。「外のカリッ」は、オーツ麦の栄養価だけでなく噛むほど広がる独特の香ばしさが味に奥行さを感じます。「中のもちっ」は国産米粉ならではの独自の弾力を引き出すために、温度・湿度などで素材それぞれの配合を決め、滑らかなクリームのような半端ないとろみ感を実現しました。
米粉とオーツ麦が織りなす新しい食感をお愉しみいただけます。
・カヌレ型の大きさは5ｃｍ。一口カヌレでなく、食べ応えのあるサイズで満腹感が得られます。
・米粉だからこそ、油脂も甘さも控えめでヘルシー。素材の風味を強く感じます。
【伝統と誇り-the Classics】
ラム酒の芳醇な香りと、最高級バニラビーンズの甘い誘惑。素材の良さと食感を一番感じることができる逸品です。
コメカヌレ【静岡・徳川本山抹茶】
￥460（税込）（軽減税率あり）
日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉（薄力粉）を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。
■「コメカヌレ」の特徴
・小麦粉を使用せず、厳選された米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースにしています。
・外はカリッと中は驚くほどクリーミーでしっとりとした食感。「外のカリッ」は、オーツ麦の栄養価だけでなく噛むほど広がる独特の香ばしさが味に奥行さを感じます。「中のもちっ」は国産米粉ならではの独自の弾力を引き出すために、温度・湿度などで素材それぞれの配合を決め、滑らかなクリームのような半端ないとろみ感を実現しました。
米粉とオーツ麦が織りなす新しい食感をお愉しみいただけます。
・カヌレ型の大きさは5ｃｍ。一口カヌレでなく、食べ応えのあるサイズで満腹感が得られます。
・米粉だからこそ、油脂も甘さも控えめでヘルシー。素材の風味を強く感じます。
【伝統と誇り-the Classics】
日本三大銘茶の一つ「静岡茶」を採用。静岡茶は美しい緑色と爽やかな香りが特徴といれております。その中でも「徳川家康」に献上され、愛飲された本山抹茶をふんだんに使い、歴史の重みと文化を感じるものとなりました。外側の香ばしさと、中の濃厚な苦みのコントラストが魅力です。
コメカヌレ【紀州南高梅】
￥460（税込）（軽減税率あり）
日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉（薄力粉）を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。
■「コメカヌレ」の特徴
・小麦粉を使用せず、厳選された米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースにしています。
・外はカリッと中は驚くほどクリーミーでしっとりとした食感。「外のカリッ」は、オーツ麦の栄養価だけでなく噛むほど広がる独特の香ばしさが味に奥行さを感じます。「中のもちっ」は国産米粉ならではの独自の弾力を引き出すために、温度・湿度などで素材それぞれの配合を決め、滑らかなクリームのような半端ないとろみ感を実現しました。
米粉とオーツ麦が織りなす新しい食感をお愉しみいただけます。
・カヌレ型の大きさは5ｃｍ。一口カヌレでなく、食べ応えのあるサイズで満腹感が得られます。
・米粉だからこそ、油脂も甘さも控えめでヘルシー。素材の風味を強く感じます。
【日本の四季-Japanese Elegance】
紀州南高梅の酸味とカヌレの甘味が織りなす調和。どんなに梅を連想しても、この味は食べた方でなければわかりません。日本の四季を感じさせる、繊細で奥ゆかしい香りを愉しむことができるでしょう。
コメカヌレ【オランジェ・ショコラ】
￥480（税込）（軽減税率あり）
日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉（薄力粉）を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。
■「コメカヌレ」の特徴
・小麦粉を使用せず、厳選された米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースにしています。
・外はカリッと中は驚くほどクリーミーでしっとりとした食感。「外のカリッ」は、オーツ麦の栄養価だけでなく噛むほど広がる独特の香ばしさが味に奥行さを感じます。「中のもちっ」は国産米粉ならではの独自の弾力を引き出すために、温度・湿度などで素材それぞれの配合を決め、滑らかなクリームのような半端ないとろみ感を実現しました。
米粉とオーツ麦が織りなす新しい食感をお愉しみいただけます。
・カヌレ型の大きさは5ｃｍ。一口カヌレでなく、食べ応えのあるサイズで満腹感が得られます。
・米粉だからこそ、油脂も甘さも控えめでヘルシー。素材の風味を強く感じます。
【カカオ-Chocoloa 】
ビターな高級カカオの深みと、爽やかに突き抜けるオレンジピール。贅沢な夜のデザートにふさわしい、濃厚なマリアージュ。
コメカヌレ【完熟ストロベリー】
￥480（税込）（軽減税率あり）
日本人が持つ味覚の繊細さ、きめ細やかさ、日本人の誇りと伝統、世界との調和を表現したいという想いから、日本人にしっくりくるお米と欧米のエッセンスを取り入れたオーツ麦を限りなく細かく粉砕して混ぜ込んだものをベースに、風味豊かで繊細な味、食感のこだわりを追求し、小麦粉（薄力粉）を使用しない、グルテンフリーなカヌレに仕上げました。
■「コメカヌレ」の特徴
・小麦粉を使用せず、厳選された米粉と細かく粉砕したオーツ麦をベースにしています。
・外はカリッと中は驚くほどクリーミーでしっとりとした食感。「外のカリッ」は、オーツ麦の栄養価だけでなく噛むほど広がる独特の香ばしさが味に奥行さを感じます。「中のもちっ」は国産米粉ならではの独自の弾力を引き出すために、温度・湿度などで素材それぞれの配合を決め、滑らかなクリームのような半端ないとろみ感を実現しました。
米粉とオーツ麦が織りなす新しい食感をお愉しみいただけます。
・カヌレ型の大きさは5ｃｍ。一口カヌレでなく、食べ応えのあるサイズで満腹感が得られます。
・米粉だからこそ、油脂も甘さも控えめでヘルシー。素材の風味を強く感じます。
【果実-Fruits 】
真っ赤な果実の華やかな香りと、心地よい甘酸っぱさ。ホワイトチョコのアクセントが、苺の甘酸っぱさをマイルドにし、米粉の優しさを引き立てます。
静岡本山製茶 有機抹茶ラテ
￥480（税込）（軽減税率あり）
徳川家康に「御用茶」として献上され、以降親しまれてきた本山茶。そのお抹茶を使ってラテにしました。
風味豊かな新緑の抹茶で歴史を感じながら味わっていただきたい逸品です。
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静岡本山製茶 有機抹茶アイスラテ
￥480（税込）（軽減税率あり）
徳川家康に「御用茶」として献上され、以降親しまれてきた本山茶。そのお抹茶を使ってラテにしました。
風味豊かな新緑の抹茶で歴史を感じながら味わっていただきたい逸品をアイスでどうぞ。
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幕末のビ－ル復刻版 幸民麦酒
￥630（税込）
日本最初のビール醸造
日本で初めてビールを醸造したのは、日本化学の祖と言われる蘭学者・川本幸民かわもとこうみん（以下「幸民」）であると言われています。
一説に幸民は1853年（嘉永6年）ぺリーが浦賀に来航した際、接判役の人たちから艦上でビールを振る舞われたことでビールの話を聞き、興味をそそられ、自宅にかまどを作ってビールを製造したと言われています。
2010年川本幸民生誕200年に、兵庫県三田市から当社が幸民の造ったビールの復元依頼を受け、幸民麦酒こうみんばくしゅを復元。幸民が酒好きであったことから、日本酒の酒種（酒母、酵母）を使用していたと思われます。
当時のビールを忠実に再現するため、清酒酵母を使用して上面発酵法で醸造しました。酵母のにごりを残した、コクが有り、味わい深いビールです。日頃、目にする機会の多いビールは、下面発酵で造られるピルスナービールです。ピルスナービールは、低温でゆっくりと発酵させるので、スッキリとした味わいが特徴です。
一方幸民が試醸したと考えられる上面発酵法のエールビールは、ピルスナーより高い温度で発酵するため、味わいは濃厚で酵母の作り出す複雑な香りが楽しめます。幸民麦酒は、清酒酵母を使った事で清酒酵母の作り出す力強い発酵力により、一般的なエールビールとは一味違った、滑らかで豊かな泡立ちと、少し酸味を感じていただけます。麦芽のふくよかで甘味のある味わいと、柔らかな苦みが口いっぱいに広がります。どことなく日本酒を思わせるようなスッキリとした味わいでありながら、飲みごたえのあるビールです。
また、清酒酵母による独特な風味とコクが、寿司、魚卵等の生臭さを和らげる不思議なマッチングもお楽しみ頂けます。