「Spirare Ebisu」では、期間限定の特別メニューが登場しました。バイ貝と広島県産の特大牡蠣を使った贅沢な料理が揃っており、バイ貝の香草焼き、広島産特大牡蠣のオイル漬け、そしてゴルゴンゾーラと牡蠣のトマトパスタの3品をご用意しています。どれも今しか味わえない、期間限定の特別な一皿です。この機会に、ぜひ「Spirare Ebisu」で新しい味の発見をお楽しみください。
「バイ貝の香草焼き」（600円）は、バイ貝のコリコリとした食感と濃厚な旨味を、香草の香りとともに楽しめる一品です。香草をまぶしてじっくり焼き上げたバイ貝は、シンプルでありながら奥深い味わいを持ち、白ワインとの相性も抜群です。軽い一皿として、どの料理にも合わせやすいこのメニューは、ちょっとしたおつまみとしても人気です。バイ貝の独特の食感と風味を、この機会にぜひ味わってみてください。
「広島県産特大牡蠣のオイル漬け」（900円）は、オイスターソースで炒めて旨味を凝縮させた牡蠣を、オリーブオイルに漬け込んだ逸品です。炒めることで牡蠣の風味を一層引き出し、オイルのまろやかさと合わさることで濃厚な味わいが広がります。ワインやビールとのペアリングも楽しめるこの一皿は、牡蠣好きの方にぜひお試しいただきたい一品です。
「ゴルゴンゾーラと牡蠣のトマトパスタ」（1,800円）では、オイル漬けされた牡蠣を使い、ゴルゴンゾーラチーズとトマトソースで贅沢に仕上げたパスタをご提供します。濃厚なゴルゴンゾーラの風味と牡蠣の旨味が、トマトの酸味とバランスよく調和し、クリーミーな味わいを楽しめます。フレッシュではないオイル漬けの牡蠣を使うことで、より凝縮された旨味がパスタ全体に広がり、ボリューム感のある贅沢な一皿となっています。
これらの期間限定メニューは、今だけしか味わえない特別な料理ばかりです。どのメニューも「Spirare Ebisu」だからこそ味わえる一品で、ワインやビールとのペアリングもおすすめです。季節を問わず楽しめるこれらの特別メニューをぜひご堪能いただき、至福のひと時をお過ごしください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
