タカギコーヒークラフツ
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インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC：アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU：コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:シティロースト
インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC：アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU：コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。 柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:ハイロースト
マグカップにのせてお湯を注ぐだけ。 お手軽にお楽しみいただけるコーヒー・ドリップバッグ。 大切なご家族やご友人、お世話になった方への贈り物にもおすすめです！ 内容量(12g/1P) ➡︎お湯の目安:180〜200cc インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC：アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU：コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 【中煎り】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさ若干。柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。 【中深煎り】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ
香り高く、しっかりとした味わいのアイスコーヒーが、麦茶のように手軽で簡単に出来上がります。 1回あたり5〜6杯分作れます。 1ℓ容器にバッグを入れて水を注ぎ、冷蔵庫で6～８時間。 お好みの濃さに合わせて時間を調整してください。 インドネシアの東、オーストラリアの北西に浮かぶティモール島の東半分に位置する東ティモール民主共和国。ポルトガルによる植民地支配、日本軍占領、インドネシア軍事支配を経て2002年に独立。 独立前の混乱期より同地域を支援してきたNPO法人パルシック(当時PARC：アジア太平洋資料センター)は、小規模生産者によってコーヒー栽培が営まれていたマウベシという地域で農業協同組合(COCAMAU：コカマウ)を組織し、品質管理・向上、二次加工、出荷までの自立的な運営を促し、コーヒー豆を日本国内で販売してきました。 組合加盟集落の中からは東ティモール国内の品評会上位入賞者を輩出するなど、今後の更なるクオリティの向上が期待されます。 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 地域:東ティモール・マウベシ 標高:1300〜1700m 生産者:マウベシ農業協同組合(COCAMAU) 輸入者:特定非営利活動法人パルシック 品種:ティモール在来種 収穫:2025年 精製:ウォッシュト、サンドライ 焙煎:シティロースト
Coffee Craftsの定番:東ティモール・コカマウを二段階の焙煎に分けた飲み比べセット。80g×2p 【dark roast】 深煎りの入口くらい。 苦過ぎない程度で煎り止め。 ボディは少し軽めですが、スッキリした苦味と、シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みがほんのりと味わえます。 バランスよく飲みやすいコーヒーです。 【medium roast】 酸味がやや落ち着き、 柔らかな苦味が出始めるポイントで煎り止め。シロップ或いはブラウンシュガーのような甘みに加え、ほんのりとナッツのような香ばしさが若干感じられます。 柔らかでマイルド。 デイリーコーヒーにぴったりです。
