か かんのや ほんてんぶんすけ
洋食
三春駅から徒歩19分(1.5km)
生ゆべしが美味しい和菓子屋さん。日持ちしないのでお土産にはしにくいですが、もちもちの食感に感動します。甘さ控えめでほんのり醤油が効いているところも良いです。
もちもちとした「ゆべし」を作っておられる和菓子屋さんです。 家伝ゆべしは、つまみ細工のように成形された三角形の真ん中に餡子を抱いているのが特徴で、表面にまぶされたケシの実が香ばしく、良いアクセントになっています。 カタチの美しさもさることながら、お味も計算され尽くされた、完成度の高い一品だと思いました。
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