寿司・鮨
日本料理
渋谷駅から徒歩7分(500m)
仲間内でのお誘いにより初めて伺いました。 基本的に摘みを出してから握りという手順ですが、先付けの石もずくと雲丹のあと、いきなり中トロを出すところは、鮪に自信を持っていることが伺えます。 ネタによりシャリを使い分けてるようで、煮切りも2種類あって、白身、赤身と変えてたり、鯵やカマトロには白葱を、カワハギには肝と分葱を挟んだり、真子鰈は縁側を挟んで塩と酢橘で食べさせたり、いろいろと工夫を凝らしています。
\今日も一日お疲れ様でした/フレンドリーなスタッフが皆様をお出迎え♪
笹塚駅から徒歩5分(370m)
渋谷駅から徒歩4分(270m)
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