コットンチューリップは、札幌市中央区、ＪＲ苗穂駅そばの焼き菓子製造販売と夏の間は月3回カフェ営業をする焼き菓子工房です。各種イベント企画開催・出店、お菓子教室・お料理教室、また出張教室も行います。
■お菓子教室の実績としては2012年より児童会館やサッポロさとらんどなどで開催。
ママと赤ちゃん、小学生、中学生、もちろん一般の大人の女性、男性もわたしの生徒さんです。
このたび2018年4月からコットンチューリップ工房に「おうちパン」教室を新設しました。これがまた目からウロコなパン作りなので、ぜひ皆さんにお伝えてしたいのです。子育て中で忙しいママ、子育てが一段落してこれからどうしようって思ってるパパ、ママ、そんなんじゃないけど食べるって楽しい、作るって楽しいをもっと知りたいって思ってる方！コットンチューリップの「お菓子教室」「おうちパン教室」にぜひいらしてみてください。
材料のこと、道具の事。知れば知るほど楽しくなります。そして誰かに届けたくなる。初めてさんの手作りを応援します。将来お教室を開きたい方、売ることを考えている方、応援します。
■菓子製造業者ですので、プロ仕様の材料や道具の情報をご伝えできる点も大きな特色のひとつとなっています。
■「売り物を作ること」と「作り方を教えること」は別物、と思っています。コットンチューリップはきっとどちらにも対応できる点が一般的なお教室とは違うのではないか、と考えています。
■焼き菓子販売は「ダイニングカフェハルテラス」、「よりどこオノベカのオノベカ市」、わんちゃんのおやつを「ラツヤ・トレトゥール」にて（敬称略）販売しています。
・工房直売所での販売は完全オーダーでのお引渡しとなっています。（在庫はしません、ご理解ください）
・プチギフト、配りもの、俗にいう「菓子折り」、”貴女に代わって心を込めてお作りします”をコンセプトに企画からラッピングまで丁寧に作ります。
・またクリスマスのシュトーレンは11月から年明けまでお受けしてますが2018年はクリスマスが遠く去った3月まで「お彼岸に贈りたい」というご注文でシュトーレンを焼いていました。そんな稀なこともありますが通常は毎年12月にはご予約が集中しますのでお早目にお問合せいただくとご安心です。
■カフェ営業は週1の数時間です。どんなところか見に来てください。ケーキセットとランチとお茶です。こちらもご予約いただくと確実です。
■たまに、イベントやワークショップに出ています。見かけたらお声かけてください！
■料理研究家・焼き菓子作家・「北海道フードマイスター」「食生活アドバイザー」「スイーツラッピングコーディネーター」「おうちパンマスター」（いっぱいあるね）等 資格もまあまああるんですが・・・そうじゃない時は工房の前の畑にしゃがんで草取りしながら花や虫の写真を撮ってるおばさんです。
◆◆おうちパン教室◆◆
料金
初級3種類、1種類が1300円。
中級3種類、1種類が1500円。
上級3種類、1種類が1800円。
初級から受講のこと。1種類で所要時間2時間弱、3種類で4時間くらい。
1回3種類まで受講可能。
1回2名さままで。
◆◆コットンチューリップのお菓子教室・お料理教室◆◆
詳細準備中
マンツーマンのわがままレッスンは約4時間で7,000円から。
「初めて」さんを応援します。将来、作ったお菓子を売りたい方、教室を開きたい方、応援します。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：1回2名～3名様または親子2組。（オーブン、キッチンエイドのミキサー２台。ひとり１台使えます）
・特徴：男性受講可能です。もちろんお子さまもオッケーです。
・受注生産の焼き菓子工房です。：バターケーキやクッキー、マドレーヌやフィナンシェなど焼き菓子の受注生産、販売をしています。「感謝の気持」「謝罪の気持ち」「好きです、の気持」、お菓子の贈り物をあなたに代わって作ります。
・記念日の：バースデーケーキやクリスマスケーキ、シュトーレンをお作りします。
・教室は、：家族と手作りのお菓子やパンを楽しみたい方から、さらにワンランクアップしたい方。教室を開きたい方、お菓子を作って売りたい方。女性の自立を応援します。
・材料など、：教室価格で小分け販売します。（製造業を有していますので小分け販売可能です）
・許認可番号1：1117号（菓子製造）13号
・許認可番号2：1153号（飲食店）76号
営業時間
- 本日の営業状況
- 10:30〜15:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30~15:30 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 不定休 【予約制】ご注文品のお渡し、レッスン、お仕事のお話（商談）等
- 定休日補足
- 土曜休日あり 密にならないようご予約で承ります
口コミ
ミルクスティック
- 投稿日
おうちパンのミルクスティックはオーブントースターで焼けるのが良いですね
低温発酵させた生地を伸ばしてピザカッターでスティック状にカットして焼きます とても簡単でGoodです
焼き上がりを知り合いに食べてもらいましが 美味しい 好きなパン と好評でした
- 返信日
お知り合いの方に好評で良かったです♪
オーブントースターって余熱が要らないからお手軽ですよね。
1回分の量も、作るのも食べるのも無理のない量だと思います。
どんどん焼いてください。コメントありがとうございました。
おうちパン教室
- 投稿日
おうちパン教室で、フライパンパンを受講させていただきました。
分かり易い説明と、軽妙なトークの楽しい約2時間でした。
試食したパンの食感も良かったです。
また、別の種類のおうちパンも、焼いてみたくなります。
- 返信日
受講ありがとうございました！
軽妙な？トークでしたか？ そう言っていただけると嬉しいですね。おしゃべりし過ぎかといつも反省しています。お伝えしたいことがたくさんあり過ぎで(#^.^#)
わたしも楽しかったです。
またどうぞいらしてくださいね。
隠れ家的な…
- 投稿日
古民家の工房が可愛い。
塩クッキーやケーキ達、それと手作りパンも美味しい(^^)v
私のお気に入りは、プレーンパンとくるみパン…クリームチーズをつけて。
『おうちパン教室』も丁寧な教え方と楽しい会話でパン作りが楽しくなりました。
- 返信日
お気に入りのパンをいつもリピートしてくださってありがとうございます。
「おうちパン」ではパンを焼くハードルが一気に下がったと思います。これからもっともっと楽しくなってきますよ。わたしも頑張りますのでまたぜひいらしてくださいね。高評価をありがとうございました。
写真
- 投稿者
- ゲスト
- 投稿日
教室お休みのお知らせ
- 投稿者
- ゲスト
- 投稿日
おうちパンマスター認定講座受付てます。
- 投稿者
- ゲスト
- 投稿日
たぶん最高齢。元気げんき♪
- 投稿者
- ゲスト
- 投稿日
焼いたパンはおみやげ。お持ち帰り。
- 投稿者
- ゲスト
- 投稿日
ドデカフォカッチャと試食のピザとフライパンのチーズパン
- 投稿者
- ゲスト
- 投稿日
【夜レッスン】おうちパン 男子
概要
店舗名
ジャンル
電話番号
住所
アクセス
出張・訪問対応エリア
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 10:30~15:30
-
火
- 10:30~15:30
-
水
- 10:30~15:30
-
木
- 10:30~15:30
-
金
- 10:30~15:30
-
土
- 10:30~15:30
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- 不定休 【予約制】ご注文品のお渡し、レッスン、お仕事のお話（商談）等
- 定休日補足
- 土曜休日あり 密にならないようご予約で承ります
駐車場
- 駐車場補足
- 駐車場先着1台です。向かいにコインパーキングがあります。
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- 最終更新日
