焼きとりや shin 大山店

宴会で利用した「心ゆくまで鳥づくし」は、新しくオープンしたキレイな店内ながら、焼き鳥屋らしい雰囲気も醸し出しているお店でした。
今回は3,500円のコースを注文しましたが、その内容は、サラダ、串5種、唐揚げ、お新香、ご飯もの、デザートと、まさに鳥づくしの饗宴でした。特に印象的だったのは、串物が一種類ずつ焼き立てで出てきたことです。ササミやレバーなどが、ほぼレア状態で提供されており、通常の焼き鳥とは一線を画した、極上の柔らかさと旨みを堪能することができました。鳥フェチの方にはたまらない逸品ばかりでした。
一方で、火が通っていないことに少し抵抗を感じる方もいたようですが、好みの焼き加減を楽しめるのも魅力だと感じました。ただ、サラダやお新香の量が少めだったので、少し野菜が足りないかもしれません。
デザートのマンゴープリンは、ぷるぷるとした濃厚な味わいで絶品でした。
少人数で好みの串をゆっくりと楽しみながら、お酒を楽しみたい時にぴったりのお店だと思います。焼き鳥好きの方を連れて行って、ぜひご感想を聞いてみたいですね。