寿司和

カウンター4席と4人掛けテーブル1卓の小さなお店ですが、魚拓の絵画や釣り船のカレンダーが飾られており、店主の釣り好きが伺えるアットホームな雰囲気です。女将さんと二人三脚で切り盛りされていました。
800円(税込)のランチにぎりをオーダーすると、丁寧にぬるま湯が注がれた大きな湯呑が運ばれてきました。8貫のにぎりと細巻き3本のボリュームは、この価格帯としては心躍る良心的な盛り付けです。
しっかりとした手際で作られたにぎり一貫一貫に新鮮な魚介の味わいがぎっしり詰まっていました。特に生臭さの無いアジのにぎりには驚かされました。細巻きも具材が贅沢に詰まっており、素材を活かした味付けが堪能できました。
店主とは海話に華が咲き、楽しい会話を交わすことができました。辺鄙な場所にありますが、この海の幸に溢れた寿司をリーズナブルに味わえる良質な隠れ家的な寿司店に出会えて嬉しい限りです。
間違いなく、また訪れたくなる名店に出会えたと実感しています。優しい おもてなしと確かな腕前に、感謝の気持ちでいっぱいです。