ユズモツナベショウヨウ
もつ鍋
和食
居酒屋
ディナー
￥1,628（税込）
コース
￥5,500（税込）
￥4,950（税込）
￥1,518（税込）
￥440（税込）
￥715（税込）
￥550（税込）
￥495（税込）
￥378（税込）
￥216（税込）
￥330（税込）
￥270（税込）
￥108（税込）
￥275（税込）
￥605（税込）
￥1,760（税込）
￥2,700（税込）
￥1,100（税込）
￥1,320（税込）
￥935（税込）
￥1,404（税込）
￥770（税込）
￥702（税込）
￥1,026（税込）
￥594（税込）
￥864（税込）
￥880（税込）
￥486（税込）
￥540（税込）
￥660（税込）
￥385（税込）
市営地下鉄七隈線「薬院大通り駅」からHONDAcarsさんを入り30メートル
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1975年赤坂にオープンの老舗です。24時まで営業中！
赤坂駅(福岡)から徒歩7分（540m)
2025年8月5日「大安の日」に開店！おもてなしの心を込めた数々の創作料理を、ぜひご堪能ください。
渡辺通駅から徒歩7分（540m)
店舗・施設の情報編集で最大33ポイントGET
※「お問い合わせの際は、エキテンを見た」とお伝えください。
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地元福岡でもメディアが注目する新ジャンルもつ鍋。 これまでのもつ鍋の常識が変わります。 にんにく未使用、翌日も匂いが気にならない。 当店人気No．1の商品です。 柚子のデトックス効果、しょうがの発汗作用で代謝が上がり、美容、健康に◎ 〆はベトナムフォーが人気
メディアに紹介されて話題に！「柚子もつ鍋」
特別なお相手とカウンターでもゆっくりお食事できます
地元メディアで紹介された人気の「柚子もつ鍋」と馬刺し、 軟骨入りもつ餃子など人気のメニューも食べられる飲み放題付コース☆ 10人以上の宴会ならおすすめ！ ニューオープン企画で貸切限定の宴会コースが新登場☆ アットホームでスタイリッシュな空間なので、 お子様連れのママ会や大事な会食、接待にも最適☆ 新しい博多もつ鍋で話題も尽きない事間違いなし◎ 初めてご来店される方にも安心していたただけるように 当店の人気メニューをピックアップしてコースを作りました。 是非ご利用ください。 当店の人気メニューと馬刺し柚子もつ鍋のコース 生ビール・プレミアム焼酎・日本酒・ハイボール・カクテル等 2時間飲み放題付き（ラストオーダー15分前） ■一旦お湯で温めることによって甘みが増した「茹で茶豆」 ■女性におすすめ余分な脂を落としたコラーゲンたっぷり「鶏皮ポン酢」 ■熊本直送！品質にこだわった当店自慢の「馬刺し」 ■当店オリジナル。 ヤゲンナンコツの触感と刻んだもつの旨味たっぷり「軟骨入りもつ餃子」 ■地元メディアにも取り上げられた話題の「柚子もつ鍋」 ■柚子もつ鍋の〆はこれ！もつ鍋には珍しい「ベトナムフォー麺」 ■食後にうれしい「ミニ柚子シャーベット」 ※「柚子もつ鍋」はしょうがスープ・にんにくスープからお選びください ※その他「九州味噌もつ鍋」「玄海汐もつ鍋」「焦がしにんにく醤油もつ鍋」も お選びいただけます。（〆はちゃんぽん麺になります） 飲み放題LO15分前 ビール：サントリープレミアムモルツ生アサヒスーパードライ中瓶 焼酎：黒霧島（芋）・赤霧島（芋）・黒白波（芋）・川辺（米）・高千穂（麦） 日本酒：澤屋まつもと純米（京都）・亀齢純米（広島）・貴純米（山口）・西の関純米（大分） ワイン：Sol.De.Lahoz（赤・白）・信州無添加コンコード（赤）・勝沼冠葡萄酒杯中至楽（白） 梅酒：サントリーすっきり梅酒・佐多宗次角玉・白加賀 ハイボール：サントリ角ハイボール カクテル：各種 ノンアルコールビール：サントリーオールフリー ソフトドリンク：各種
ご利用は2時間
貸し切り営業の場合（8名以上）は予約状況によってお断りする場合がございます。トラブル防止のため事前にお電話でご確認されることをおすすめいたします （電話受付16時〜23時）
地元福岡でもメディアが注目する新ジャンルもつ鍋。 これまでのもつ鍋の常識が変わると話題。 青森産にんにくを使ったまろやかな味、 こってり感が苦手な方も抵抗なくお召し上がりいただけます。 〆はベトナムフォーが人気
予算を気にせずお楽しみいただけます
2016年11月OPENの薬院の隠れ家。 接待やデートにおすすめのお店です。 日本酒を中心にワイン、焼酎などのドリンクも豊富。 ジャズの流れる大人の店として地元のお客様に好評です。 初めてご来店される方にも安心していたただけるように 当店の人気メニューをピックアップしてコースを作りました。 是非ご利用ください。 当店の人気メニューと馬刺し柚子もつ鍋のコース ビール・焼酎・カクテル等2時間飲み放題付き（ラストオーダー15分前） ■一旦お湯で温めることによって甘みが増した「茹で茶豆」 ■女性におすすめ余分な脂を落としたコラーゲンたっぷり「鶏皮ポン酢」 ■熊本直送！品質にこだわった当店自慢の「馬刺し」 ■当店オリジナル。 ヤゲンナンコツの触感と刻んだもつの旨味たっぷり「軟骨入りもつ餃子」 ■地元メディアにも取り上げられた話題の「柚子もつ鍋」 ■柚子もつ鍋の〆はこれ！もつ鍋には珍しい「ベトナムフォー麺」 ■食後にうれしい「ミニ柚子シャーベット」 ※「柚子もつ鍋」はしょうがスープ・にんにくスープからお選びください ※その他「九州味噌もつ鍋」「玄海汐もつ鍋」「焦がしにんにく醤油もつ鍋」も お選びいただけます。（〆はちゃんぽん麺になります） 飲み放題LO15分前 ビール：アサヒスーパードライ中瓶 焼酎：芋麦米各種（銘柄は指定できません） ワイン：《スペイン産》Sol.De.Lahoz（赤・白） 梅酒：サントリーすっきり梅酒 カクテル：各種 ソフトドリンク：各種
貸し切り営業（8名以上）の場合は予約状況によっては お断りする場合がございます。 トラブル防止のため事前にお電話でご確認されることをおすすめいたします （電話受付16時〜23時）
にんにくチップの風味は当店のオリジナル
もつ鍋の定番醤油味の進化形！ 熊本ラーメンと博多もつ鍋のコラボ。 熊本ラーメン独特の揚げにんにくチップとマー油が もつの旨さと風味をさらに引き立てる。 味、コクともにおすすめの一品。 〆のラーメンが人気
魚介だしと味噌の風味が食欲をすするこってり系
福岡の郷土料理や料亭でも使われる老舗味噌の上品な風味。 もつ鍋の定番味噌味。 くどすぎないマイルドなスープ。 にんにくはお子様やお年寄りにも食べやすい後入れタイプ。 〆のちゃんぽんが人気
シンプルだから難しいすっきりな塩スープ
松葉の2段仕込みの海鮮だしの旨さを 九州五島のミネラル豊富な玄海産の塩で更にアップ。 長年海鮮系スープを作り続けた 当店自慢の風味・旨さ・後味三拍子そろった「汐スープ」。 〆の雑炊が人気
当店人気の「柚子もつ鍋」の〆として不動の人気。 米粉使用で小麦アレルギーの方やダイエット中の方にもおすすめ。 もつ鍋の本場福岡でも珍しいと話題です。
当店こだわりの牛小腸。 丁寧に水洗いをした後に一つ一つ拭き上げた特上もつ。 臭みが少なく、プリッとしたジューシーな自慢の品質
牛の第2胃。 蜂の巣状に筋があり、独特の風味と歯ごたえがあります。 中国料理やフレンチ、イタリアンなどでよく使われる部位
牛の第3胃。 ザクザクした歯ごたえと独特の風味が人気
心臓の付け根にある大動脈。“コリコリ”、“タケノコ”とも呼ばれます 1頭から少量しか取れない部位
地元産を中心に季節によって 九州各県の「キャベツ」「にら」「ゴボウ」を使用。
博多の老舗「町田豆腐店」の焼き豆腐を使用。 大豆の甘みがあります
豚肉、野菜、エビの入ったもっちりした皮の水餃子です。 さっぱりとした魚介系だしのスープと相性抜群
もつ鍋の追加として定番になりつつあります。 青森県産山芋を使用。 魚介系出汁のスープにとろみ、コクが加わって汐もつ鍋との相性抜群。 女性におすすめ
もつ鍋には珍しいですが、 〆のベトナムフォーと一緒に食べると爽やかさが上がります
もつ鍋の定番。 「九州味噌もつ鍋」の〆に人気
細タイプの卵麺です。 「焦がしにんにく醤油もつ鍋」の〆に人気
優しい味わいのある「玄海汐もつ鍋」「柚子もつ鍋」の〆におすすめ
ジャガイモ・ニンジンだけを使用。 余計なものを加えないシンプルなリピーターに人気の味。
ポテトサラダにチーズを混ぜ込みオーブンで表面をカリッと焼きあげています。 隠れた人気
和風ドレッシングをベースに豆腐・いくら・鰹節をかけたヘルシーサラダ
カリッと焼いたベーコンとシーザードレッシングのサラダ
スペイン産の熟成生ハムを使用した一品。 和風ソースのさっぱりとした味
季節の葉物・アボカド・ベーコン・トマト・パプリカを 一口サイズに切りメキシカンソースをかけたスパイシーなサラダ
中トロ・ロース・赤身を少量ずつ楽しんでいただけるお得な盛り合わせ （日によってロースがヒレになります）
バラの特に刺しの入った希少部位。 美味の大トロ馬刺しです。 口の中に入れたとたんとろけてしまう柔らかさ。
バラの程よく刺しの入った部位を使用。 赤身と脂身のバランスがちょうどいい柔らかいお肉です
肩ロース。 臭みは無く、さっぱりとした味
赤身肉の旨味がよくわかるヒレ肉に近い部位
バラの特に刺しの入った希少部位。 美味の大トロ馬刺しです。 口の中に入れたとたんとろけてしまう柔らかさ。（お手頃価格）
バラの程よく刺しの入った部位を使用。 赤身と脂身のバランスがちょうどいい柔らかいお肉です（お手頃価格）
肩ロース臭みは無く、さっぱりとした味（お手頃価格）
馬肉の中でも柔らかい赤身の代表格（お手頃価格）
和牛酢もつ（写真真ん中）
柔らかい食感と独特の風味あるポン酢の味付けがリピーターを虜にしています
おすすめ「和牛センマイ刺し」（写真一番手前）
もつ鍋の定番、新鮮なセンマイをボイルし 当店独自の味付けで臭みの少ない食べごたえのある一品
脂ののった和牛さがりを絶妙な火加減であぶり 特製タレをかけたおすすめの一品
鶏皮を長時間ボイルして臭みや余分な脂を落としたお酒にぴったりの一品
桜ユッケ
馬刺しの本場熊本の定番メニュー。 新鮮ヘルシーな赤身肉を引き立てるオリジナルのたれが好評です
馬刺しの本場熊本では定番メニューの馬肉ユッケ。 旨味たっぷりのアボカドと相性抜群
リピート率No．1のオリジナル餃子
もつのジューシーな脂・豚ミンチの旨味・軟骨の触感が 一体となったオリジナルの餃子。 是非食べていただきたい隠れた人気メニューです
ビールによく合うオリジナル料理
自慢のプリッとしたもつと相性抜群のオリジナルの甘辛いタレに しゃきしゃきのもやしがヤミツキ
豚ロースを低温でゆっくり調理した逸品。 しっとりした食感が人気
もつの脂と旨さのしみ込んだ太麺塩焼きそば。 ビールのおともに！
はんぺんにチーズをのせて焼いた和風ピザ的な不思議な食感 ワインのおともに
カリッとろ〜な食感でお子様も喜ぶ一品
カリッと揚げた手羽先はおじさんが大好きな甘辛い味付け。 ビールのおともに！
お子様から大人まで誰でも好きな定番メニュー 特製の甘辛いソースがよく合います
山芋とろろと豆腐・アクセントにいくらをのせた 女性に人気のヘルシーな一品
当店手作りの「食べるラー油」「食べるオリーブオイル」を クリームチーズにトッピング。 日本酒やワインのおともに人気の一品
ワインに漬け込むことで辛さがマイルドになり食べやすくなります
茹でて甘みを引き出した茶豆です
