ひかり

板橋区役所前駅すぐそばにある「ひかり」は、本格的な家庭料理の数々が堪能できる名店です。メニューを見るだけで魅惑の料理が目白押しで、期待感でいっぱいになります。
今回は黒酢チャーシュー(780円)をはじめ、鶏の唐辛子炒め、ニンニク胡瓜、麻婆豆腐などをいただきました。一品一品が絶品で、その味わいの深さに舌鼓を打ちました。
黒酢チャーシューはテッカテカの見た目も美しく、黒酢のコクと甘みが肉に絡んで絶妙。衣も黒酢に良く絡んでいてなんとも言えない旨さでした。
鶏の唐辛子炒めは、唐辛子の実がぎっしり入っていてピリリと本格的な辛さ。でも過剰ではなく、ビールのおつまみにも最適の味付けでした。
ニンニク胡瓜の爽やかさが、辛い料理の合間にさっぱりとしたアクセントを加えてくれます。
最後の麻婆豆腐も、花椒の香りと程よい辛味が口の中いっぱいに広がり、とろける豆腐との相性も抜群でした。
店内は落ち着いた雰囲気で、まさに本格家庭料理の味が堪能できる人気店です。まだチャーハンや担々麺も試していないので、次回はまた違った一面を楽しめることでしょう。本格的で奥深い家庭料理に出会えるひかりは、ぜひ足を運んでみる価値がある一店です。