酒菜肉匠 ふるや

戸塚駅から裏手に少し歩いた場所にあります。
駐車場も完備した大型店で、ミシュランにも掲載された、少し高級なお肉のお店です。
元々は畜産業と精肉卸業をやられていたということで、質の良いお肉が入ってくるようです。
ランチは割とリーズナブルですが、とんかつはかなりの厚みのあるお肉でした。肉は柔らかく脂身はあまい最高のものでした。

しゃぶしゃぶだけではなくて、トンカツ、ステーキなどもあります。とんかつは肉を切っただけではなくて、薄いお肉を何枚も重ねてミルフィーユのようにして作っているのでとても柔らかいです。
お肉を食べるならここのお店はすごくオススメ。戸塚駅から4分ぐらい歩いたところにあります。ランチから営業しています。

サクラス戸塚の裏側にあるお店です。
風情があってとてもおしゃれな店内です。
ふるや特製 重ねカツがお勧めの一品です。
すきやきやしゃぶしゃぶも人気です。
焼酎の種類も充実しており満足できると思います。

平日のランチタイムに行きました。
ミルフィーユカツというのを食べました。
ソースと塩が出てくるので、二種類の味を楽しめました。
何より店内が落ち着いています。
明るすぎなく、座敷からテーブル席が臨めて、あまり見ない店の作りで満足でした。

夜も一回、上司に連れて行ってもらったことがありますが、すき焼きがとてもおいしかったです。
値段はわかりませんでしたが、高かったと思います。