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もっと知られて欲しい店

5.00

投稿日: 2019/03/17

2020.08追記
伊勢佐木モールから移転されました。
モール散策中、張り紙で移転告知されていたので、
不便になるな、残念だなと思っていましたが、
予定通り本年６月に長者町に移転です。

といっても遠く離れた訳ではなく、
モールをドンキ方面に進み、バス通りを左に曲がって、
「長者町５丁目」信号を渡った次の角です。
「伊勢佐木長者町駅」の手前辺り、
路面店なのですぐ分かります。

スッキリきれいな店舗になりました。
前のいかにも歴史を感じる店構えが好きだったから、
ちょっと惜しい気もしますが、
次世代にも残って欲しいお店なので、
これは新たなスタートなのだと思うようになりました。
包丁のことなら、是非こちらにどうぞ！

2019.03
関内駅北口から徒歩５分ほど、
伊勢佐木モールにある刃物専門店です。
包丁研ぎも行っておられます。

大正４年(1915年)創業で刃物一筋のお店です。
何世代にも渡り、菊秀の包丁をと使っておられるご家庭も多いとか。
私も娘には、絶対に持たせたいと思っています。
横浜という街は、新しいものを取り入れる先取性がある一方、
「良いものを　手入れしながら長く使う」という文化も強く残っています。
そうした文化を支えるのが、菊秀さんはじめとする専門店さん。
もっと知られて欲しい店だと思っています。

扉のないオープンなつくりで、入りやすいですよ。
また店頭平台では、台所用スポンジや束子が陳列されています。
これがなかなかオシャレな見せ方をされていて感心しました。

よく切れる包丁は、料理の腕を上げますね。
また目的に応じて使い分けるのも、むしろ効率的だと実感しています。
スパっと細胞を壊さずカットする事が美味しさに繋がります。
横浜のお土産にも是非、菊秀の包丁を！