口コミ
福島県喜多方市にあるラーメン屋さんです。
こちらのおすすめは何といっても山葵潮そばではないでしょうか。
あっさり系から濃厚系の３種類のスープを選ぶことはできるのもいいですね。
山葵とスープの相性は絶妙においしいですね。
喜多方市清水ヶ丘にあります（あじ庵食堂）さん
こちらのお店は喜多方ラーメンの伝統にとらわれず、斬新なメニュー開発を続々と仕掛けるお店です！
山葵塩そばはタレにシジミを大量に使用し、トッピングの山葵が良いアクセントに！
背脂生姜潮ラーメンは生姜で体が温まります！
他にも喜多方では珍しい二郎系などもあります。
是非一度食べてみてください。
山葵塩そば
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山葵を溶かしながら食べる塩ラーメンが有名です。あっさりとしたスープが中太のちぢれ麺に絡まって凄く美味しいです。
塩川の名物である鳥もつ煮も食べられますがそちらも美味しいです。場所は天高盛(てんこもり)の向かいに移転しました。
喜多方ラーメンのお店では珍しく、変わり種ラーメンがあり、楽しいお店です。
激辛ラーメンや細麺などのメニューがありますが、私はにら塩ラーメンが貝の出汁がきいててお気に入りの一品です。
場所は少し奥の方にあるので、行く前に調べていくのがおすすめです。
少し分かりづらいところにあるかな？でも一度は食べていただきたいラーメン屋さんです。喜多方ラーメンもおいしいですが、わさび塩ラーメンもおいしいです。あっさりでわさびの風味がさわやかなラーメンです。他では味わえません。
山葵塩そば650円はスープがとても透き通ったあっさり系のスープです。
麺は中太の縮れ麺でコシがありもちもちしています。
わさびをきかせたラーメンで、すりおろした本わさびが白髪ネギの上に乗っていて溶かしながら食べていきます。
わさびの爽やかさがとても美味しいラーメンです。
柳津町のイベント（奥会津 麺’sフェスティバル）で出店していた喜多方のあじ庵食堂さんの山葵塩そばを食べて衝撃を受け、喜多方の店舗に家族で行ってきました。場所がわからず、行ったり来たり…
ようやく辿り着き、家族全員お目当ての山葵（わさび）塩そばを注文！
まずビックリしたのが、店が狭い（笑）そういえば私達はタイミングよくすんなり入店できましたが、その直後みるみる行列が…。
オーダーを聞いてると山葵塩のオンパレード！
うちの爺婆も美味い！美味いのオンパレード（笑）
喜多方にも隠れた名店がありましたよ(^^)
今度は道も覚えたし、友達連れていこ〜(^^)
場所は、マーケットにあります。
ちょっとわかりずらい場所かもしれません。
自分は、わさび塩ラーメンにしました。
これがうまい。
あっさりした塩ラーメンにわさびの風味があり最高です。
また食べたくなる一杯でした。
年に３回くらい行きたいお店です。
概要
