祇園で江戸前鮨を供する「鮨 忠保」。
総檜造りの和空間で食す江戸前握りは、一貫へのこだわり、
素材の味に合わせて、シャリ、握り方、大きさ、素材の温度まで変える徹底したもの。
極上の江戸前握りを祇園の町で味わう{粋}を感じることができます。
営業時間
- 本日の営業状況
- 12:00〜14:00 17:00〜21:00
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| 12:00~14:00 | ||||||||
| 17:00~21:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
たぶん、京都で江戸前寿司を名乗る店では５本の指に入る高級店。
お店の造作にも 仕入れにも 相当 つぎ込んでるのがわかるので
高い～と言うのは野暮というもの( ´艸｀)
中華の名店(となった♪)とこも、よそから移った時は受け入れられず
少しずつ京都の好みに 寄って行って、オリジナルな「京中華」を生み出したように
こちらのお店も、江戸前はこうよっ！と意地張った感じはなく
微妙に 京寿司のいいとこを 取り入れてる気がします♪
年に一度・・・は無理でも、数年に一度は行きたい♪至高の寿司店です！
写真
概要
店舗名
ギオン スシ タダヤス
祇園 鮨 忠保ジャンル
電話番号
住所
京都府京都市東山区祇園町南側５７２－９
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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火
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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水
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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木
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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金
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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土
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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日
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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祝
- 12:00~14:00
- 17:00~21:00
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- 定休日補足
- 不定休
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