田川寿司

先日、長崎市宿町にある「たがわ・呑と食」を訪れました。バス停「日見宿跡」から徒歩すぐの場所にあり、地元の方々に親しまれている居酒屋です。

店内はアットホームな雰囲気で、初めて訪れた私もすぐにリラックスできました。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい配置です。

まずはお刺身の盛り合わせをいただきました。新鮮な地元の魚介が美しく盛り付けられ、特にトロのとろけるような食感が印象的でした。また、旬のアジやサバも新鮮で、素材の良さが際立っていました。

握り寿司も注文しました。シャリとネタのバランスが絶妙で、特に炙りサーモンの握りは香ばしさと脂の甘みが口の中で広がり、思わず笑みがこぼれました。

一品料理も充実しており、だし巻き卵や茶碗蒸しなど、どれも手間ひまかけて作られているのが伝わってきます。特に、だしの風味豊かな茶碗蒸しは、ほっとする味わいで心が温まりました。

おすすめのメニューは、季節の握りとお刺身の盛り合わせです。その日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも楽しみの一つです。

また訪れたいと思わせる、心温まるお店でした。ごちそうさまでした。