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長崎市の「山ぐち仕出し店」で味わう伝統のハトシ

5.00

投稿日: 2025/02/14

先日、長崎市万才町にある「山ぐち仕出し店」を訪れました。大正10年（1921年）創業の老舗で、長崎伝統の卓袱（しっぽく）料理を提供しています。

特に有名なのが「ハトシ」で、海老のすり身を食パンで挟み、香ばしく揚げた一品です。外はサクサク、中はふんわりとした食感で、海老の風味が口いっぱいに広がります。

また、「海老チーズハトシ」も人気で、チーズのコクが加わり、さらにリッチな味わいを楽しめます。こちらはイベント時のみの限定販売とのことです。

店内では、他にも多彩なお惣菜や仕出し料理が並び、どれも手作りの温かみを感じられます。スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。

長崎の伝統的な味を堪能したい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。ごちそうさまでした。