正直言って、ここのドイツパンは本物です。
以前にドイツに行って、本物の地場の家庭でのドイツパンを堪能しました。
その味が忘れられず、日本に帰ってきては、色々なお店のドイツパンを食べましたが、本物の味に出会えず・・・。
実は、このウエスタンだけが、そのドイツの家庭のパンの味そのモノでした。
確か、オーナーもドイツで研修を受けてきたという話を聞いたことがあります。
松山に住んでいたころに、よく行っていましたし、松山に、ここのパンを買うことが目的で訪問したこともあります。
それだけ期待できる、いわば、「本物の家庭のハード系ドイツパン」だと思います。