丸菊

ＪＲ国道駅からすぐのところにある七麦魚河岸通りにあるこちらのおさかなやさん「丸菊」さん。
魚市場といった雰囲気のこちらの魚河岸通りは、プロの料理人の方も仕入れにくるほど新鮮なおさかなが手に入るお店がならんでいる通りです。
こちらの丸菊さんの店先にも発泡スチロールなどの箱がたくさん並んでいて、そのなかには、新鮮なつやつやしたおさかながたくさん並んでいました。
プロの方はもちろん一般のお客さんにも販売していましたよ。
この日かってみたのは、かわはぎです。かわはぎなんて、生のものにお目にかかったのは初めてでした。乾きものではなんども食べたことがあったので、きっとおいしいにちがいないと買ってみて、自宅で塩焼きにしてみました。
身がしっかりしていて、骨が少なくて身離れもよくすごくたべやすくて、魚が苦手な家族も完食でした。